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作者：feiqing 作者相关帖子

发帖时间：2007/1/22 13:13:00

是得，加防腐剂可以抑菌...

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作者：runchang 作者相关帖子

发帖时间：2007/1/5 15:12:00

0.5-1ppm是一个是一个适量值(桶装水在灌装时浓度保持在0.8-1PPM之间,这样生产出来的水抑菌效果能达多久?)呵呵这样问有点不妥臭氧杀菌是在生产过程中进行的在之后24小时左右臭氧含量已经为零也就不存在抑菌效果达多久了...

主题帖：[推荐]食品安全权威报告揭示滥用添加剂黑幕

作者：fd0071333 作者相关帖子

发帖时间：2006/12/25 10:08:00

目前，食品行业存在的食品安全问题，备受消费者及社会各界关注的食品质量问题，主要来自于以下几个方面：一、在食品生产中超标使用食品添加剂，如超标使用氧化苯甲酰；在粉丝等食品中超标使用明矾；在方便面等食品中超标使用山梨酸钾、苯甲酸钠、双乙酸钠等防腐剂；在泡菜等食品中超标使用食用级色素等...

主题帖：肉类制品加工前处理剂

作者：shishuijiaoyan 作者相关帖子

发帖时间：2006/12/18 15:35:00

主要适用于肉类肠制品、酱制品、松蓉制品、腌制品、腊制品、熏制品、粥酱制品等各种食品企业中，用于肉类的加工前处理。特点与功效：高效杀菌、抑菌、驱除异味。增白、脱色、增重、无毒、无害、无残留，无“三致”效应，不影响食品色香味。...

主题帖：常用甜味剂比较

作者：verygood 作者相关帖子

发帖时间：2006/12/14 12:29:00

1）安赛蜜（AK糖）　　具有良好口感和稳定性，与甜蜜素1:5配合，有明显增效作用。调味料不得使用。　　2）甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）　　对光热稳定，耐酸碱，不潮解，甜味纯正，加入量超过0.4％时有苦味，常与糖精9:1混合使用，使味感提高。　　3）木糖（D-木糖）　　在人体内不能消...

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作者：fssimon88 作者相关帖子

发帖时间：2006/12/13 11:43:00

成功关键词：功效　　凉茶是以中草药为原料的保健饮品，有“预防上火”和“降火”的作用，这种实实在在的功效是凉茶与其他饮料相比的核心优势。“上火”是人们可以真实感知的一种亚健康状态，通过中医和现代媒体的传播，消费者对“上火”的认知相对清晰，而随着人们健康意识的提高，“预防上火”和“降...

主题帖：[转帖]《碳酸饮料》、《浓缩橙汁》、《橙汁及橙汁饮料》新国标草案出台

作者：东海钓夫 作者相关帖子

发帖时间：2006/12/13 9:41:00

日前中国饮料工业协会向外界公布了《碳酸饮料》、《浓缩橙汁》、《橙汁及橙汁饮料》三大饮料标准的新国标草案，并向社会各界征求意见。《碳酸饮料》对旧标准进行瘦身，放宽了碳酸饮料的“门槛”。中国饮料工业协会正寻求反馈，希望在月底前能向起草组反映业界意见。对于草案的具体内容，广东一些碳酸饮...

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作者：东海钓夫 作者相关帖子

发帖时间：2006/11/29 18:00:00

蜜饯一般是通过高糖抑菌，是不是工艺执行有问题？先分析原因，再对症下药。从加防腐剂方面来解决问题不太好吧？...

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作者：ladykiller 作者相关帖子

发帖时间：2006/11/22 8:51:00

东西收到了,十分的有用,感激中,,,,,,,,,,,,另:伤心雨MM啊,这两天咱再找霉克质量评估方法,主要是抑菌性能方面的,咱不是没辙了嘛,不然也不敢私下劳动斑竹大人啊,你如果得空的话也帮忙找找吧,,,,,,,,,...

主题帖：辣椒防腐剂的抑菌作用

作者：mingars 作者相关帖子

发帖时间：2006/11/21 23:32:00

辣椒防腐剂的抑菌作用吴传茂　刘冬生　吴周和　　摘要　辣椒提取物对食品常见污染菌有广谱抑菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌最低抑菌浓度为3.125mg/ml，对汉逊氏酵母菌、青霉、黑曲霉的最低抑菌浓度为12.500mg/ml。　　关键词　辣椒　抑菌　防腐剂　　辣椒(C...