发帖时间：2005/3/18 19:37:00
大部分防腐抑菌剂都标了！色素好象没有！是应该标明才是！...
发帖时间：2007/7/28 21:02:00
听说有一种抑菌剂用在原奶里。叫木兰粉。不知是不是那东东。...
发帖时间：2007/8/26 9:45:00
二氧化氯溶液为淡黄色，有气味，应该不是该物。但应该是抑菌剂。...
发帖时间：2007/9/1 23:56:00
快速的就是通过抑菌剂的试纸就可以快速的测出来...
发帖时间：2007/3/28 17:20:00
苯甲酸钠经调整溶液的pH值小于4．4才能充分发挥抑菌作用s一聚赖氨酸脱氢醋酸钠...
发帖时间：2008/5/7 16:07:00
晕，抗生素怎么会让细菌总数超标啊？应该抑菌才对莫名其妙~酒精实验和抗生素就没关系~...
发帖时间：2011/1/8 17:20:00
都说纳他霉素是纯天然的抑菌剂，为啥质监局现在也不让在酸奶中添加了？...
发帖时间：2005/5/10 19:19:00
谢谢各位兄弟了！酵母提取物、变性淀粉，我也听说有一定作用，酵母提取物主要还是鲜味吧，我也加过味精，但效果不明显。淀粉还没用过。哦，忘了告诉大家，我做的是配菜类软包装蔬菜，为保持产品的品质，热作用时间短、温度低（微波杀菌）。所以还需要抑菌，低ph值抑菌只是我的一个想法，现在抑菌是可...
发帖时间：2006/6/27 8:28:00
(四)证实试验在上述平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1—2个进行革兰氏染色。同时接种乳糖发酵管，置36±1℃温箱内培养24+2小时，观察产气情况，凡乳糖发酵管产气、革兰氏染色为阴性的无芽胞杆菌，即可报告为大肠菌群阳性。(五)报告根据证实为大肠群阳性的管数，查MPN的检索表(见附录一)...
发帖时间：2006/2/27 16:54:00
山梨酸钾单独使用抑菌效果并不好，要配合其他的酸性剂同时使用，不仅降低成本，抑菌效果也倍增。我们厂现在自己复配，产品两年没出问题了。水分保持剂使用要看你做什么产品了，产品不同，工艺不同，用法和用量也不同了。我的QQ：185007282，欢迎一起研究...
