发帖时间：2011/12/23 10:10:30
这里所说的“礼”，即指人们的行为规范、规矩、仪节等。中国古代文化史专家柳诒征先生认为：“古代初无尊卑，由种谷作酒之后，始以饮食之礼而分尊卑也。”（《中国文化史》）由此可知两点：一是酒与礼结缘之早之深；二是礼之作用是“分尊卑”。 中国素有“礼义之邦”的美誉。自三代以来，礼就成为人...
发帖时间：2012/8/20 11:26:31
中国酒文化历史悠久，博大精深。如果要找代言人，一个两个是远远不够的。就我一时所思所想，觉得至少有下述11位历史名人，可以担当此任：杜康。不用说，发明酿酒技术是杜康入选的主要理由。饮酒思源，我们不能忘了这位造酒业的祖师爷。杜康造酒，不只是民间传说，文献也有记载。《尚书·酒...
发帖时间：2012/9/7 17:16:24
这里所说的法国葡萄酒概念是指红、白、玫瑰红等颜色的、酒精含量在12%--18%的佐餐酒，也包括餐前饮用的葡萄汽酒――其中最有名的就是香槟酒和餐后助消化的白兰地。其实，从产量上说，世界排名第一的葡萄酒生产和出口大国是意大利，但红酒批发商们说起葡萄酒，还是先提法国。法国人自吹说：法国...
发帖时间：2012/9/22 11:23:10
自从古代英勇无畏的水手把葡萄树枝从尼罗河的山谷和克里特岛带到希腊、西西里和意大利南部，再由此传入法国之后，葡萄的种植和酿酒技术在这块六边形的国土上得到了一代又一代人的改良、提升和发扬光大。葡萄酒文化不仅表现了法兰西民族对精致美好生活的追求，也是法国文明和文化不可分割的一个重要...
发帖时间：2012/11/5 11:37:13
【文章导读】盲品(BlindTasting)，越来越成为葡萄酒爱好者乐此不疲的游戏。所谓盲品，是指在没有看到酒瓶、没有任何提示的情况下，仅凭酒的颜色、香气及味觉，来推断采摘的年份、葡萄品种、产区、大致的价格及优劣。元芳今天你盲品了吗?品葡萄酒时做盲品，其实目的只有一个，就是为了不...
发帖时间：2012/11/29 11:30:01
江苏菜简称苏菜，主要以南京、扬州、苏州三种地方菜组成。早在二千多年前，吴人即善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味...
发帖时间：2016/5/11 16:32:57
通路快建众创空间苏州站落成，开启生意帮社群经济新篇章通路快建从今年1月起推出“开放平台共享资源”的新业务模式，并在全国广招城市运营商时隔三个多月，现如今已有超过千名生意人想要加入城市运营商的行列，并出现短短几天，多个城市遭遇多人抢签的火爆局面。经过通路快建的层层筛选，目前已有将近...
发帖时间：2017/6/16 10:11:09
“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”这句话的最后一个字读liao上声，就琅琅上口了。不要小看这句话，这是一位“老神仙”亲口传给我的。老神仙其实是一位的道士，年逾六旬，须发乌黑，精神抖擞，道骨仙风。他在深山里修行了四十多年，淡薄名利，每日粗茶淡饭，自得其乐，在我这样的凡夫俗子眼里，可...
发帖时间：2009/10/13 16:15:00
纵观中国几千年的音乐史,不难发现:音乐与酒结下了不解之缘。 西周至春秋时期,歌曲主要分风、雅、颂三类。风是民歌,雅是贵族和士大夫根据民歌改编创作的歌曲,颂是祭祀乐歌。风雅歌曲在宫廷及士大夫宴乐时演唱,一般以瑟或琴伴奏,故有“弦歌"之称。颂亦用瑟伴奏,但也有加琴或搏拊的。现存歌词...
发帖时间：2004/8/7 5:34:00
品尝的概念：所谓品尝，即用人的感觉器官努力去了解、确定某一产品的感官特性及其优缺点，并最后评价其质量。葡萄酒的品尝是通过人的视觉、嗅觉、味觉对葡萄酒进行观察、分析、描述、定义、归类及分级等。也就是用眼、舌、口、鼻来研究产品的属性和问题；把感觉到的印象用一些专门术语翻译表达出来，这...
