发帖时间：2013/1/22 10:35:02
滗酒器是一种玻璃或水晶容器，用来对红酒进行“换瓶”和“醒酒”。一些挑剔的人士甚至认为，从酒瓶直接往酒杯斟酒不够专业，必须是从滗酒器倒出来才合乎规矩。对于陈年红酒(10年以上)及加烈葡萄酒Porto来说，由于单宁和红色素会在陈年岁月中产生沉淀物，如果直接从酒瓶斟酒，每倒一杯就会晃荡...
发帖时间：2013/1/22 15:11:48
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。 酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”，《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德...
发帖时间：2013/1/22 15:13:56
所谓国酒文化，是一个与文化酒互为表里的概念，正因为国酒文化的存在，茅台酒才当之无愧地成为中华文化酒的杰出代表，而文化酒概念的提出，反过来更加极大地丰富了国酒文化的内涵，提升了其理性高度。 国酒文化的形成，从根本上讲，不是一个纯理论的建树过程，而是在岁月的长河中，一代又一代茅台人...
发帖时间：2013/1/24 11:28:06
在我国饮酒文化已有几千年的传统历史。所有“喜弄哀乐”的场合都几乎离不开酒，洒向人间的都是酒。尤其是朋友相聚、亲人团圆、交际应酬时，恨不得把所有的感情都融入酒中，喝它个一醉方休。古诗云：酒逢知已千杯少。这一传统观念的延伸，导致人们普遍认为：宁伤身体，不伤感情。为了业务成交，再多喝几...
发帖时间：2013/1/24 14:13:13
所谓国酒文化，是一个与文化酒互为表里的概念，正因为国酒文化的存在，茅台酒才当之无愧地成为中华文化酒的杰出代表，而文化酒概念的提出，反过来更加极大地丰富了国酒文化的内涵，提升了其理性高度。 国酒文化的形成，从根本上讲，不是一个纯理论的建树过程，而是在岁月的长河中，一代又一代茅台人...
发帖时间：2013/1/24 14:15:01
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。 酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”，《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德...
发帖时间：2013/1/26 15:57:24
怎么样科学喝酒呢？首先要知道酒精代谢的规律。酒精基本上靠肝脏代谢，肝脏就是一个独立的顶梁柱。一般人每小时可以代谢10毫升左右的酒精。什么概念呢？普通的红酒一杯，含接近20毫升的酒精量，或者我们喝一听罐头装的啤酒，也是20毫升的酒精量，换句话说，你应该在两个小时之内喝一杯红酒或...
发帖时间：2013/2/22 15:28:27
以前有首旧歌《榴莲飘香》，证明“果王”的吸引力很大，喜爱榴莲的人，就会垂涎三尺，不过遇上厌恶者，恐怕会“避之三舍”，有人甚至觉得“果王”的气味像猫尿。甚至某些飞机或酒店都有指引，把榴莲列为禁品。又例如不少香港人喜欢咸鱼，香煎咸鱼，那浓浓的味道，几条街都嗅得到，但外国人却认为其...
发帖时间：2013/4/12 11:30:19
桂花味辛性温，能疏达肝气，酒精也可调畅情志，花酒相合，甘辛香冽，最宜三秋时节，儿孙绕膝之时，伺奉老人，开解心结。 中秋赏月，举家环坐，最宜浅酌，杯中上上之选，自然是物候相应、馥郁流金的桂花酒了。 桂花酒又称“桂花醑”，历来是酒中上品，唐时长安物华天宝，馔饮膳食，极尽工巧，...
发帖时间：2013/4/24 22:06:21
醉酒后饮浓茶火上浇油： 有利于解酒，而医学专家指出，用浓茶解酒等于火上浇油。 酒精进入人体内对神经系统有兴奋作用，会使心跳加快，血管扩张，血液流动加速。当人醉酒时，这种兴奋作用会加剧转变为一种不良刺激。而茶叶所含的茶碱、咖啡因同样具有兴奋作用，这对醉酒人的心脏来说，等于火...
