发帖时间：2012/11/10 8:55:04
如果你是在家中用葡萄酒招待客人，首先要注意饮用温度。一般来讲，清淡的红葡萄酒的饮用温度以12℃为宜，醇厚的红葡萄酒则为15℃-20℃；干性白葡萄酒和干性桃红葡萄酒的最佳饮用温度为10℃；甜白[url=http://jiu.spzs.com]葡萄酒招商代理[/url]要更冰一些...
发帖时间：2012/11/8 16:05:25
1、啤酒为什么不能用塑料瓶子装? 因为塑料瓶子目前国内还没有达到那种水平，装啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必须要耐压而且能够保鲜，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鲜性能好，又耐压，所以目前用的都是玻璃的，国外现在已经有塑料的瓶子了，但是也不是很多，因为塑料的瓶...
发帖时间：2012/11/8 14:06:05
下一次，吃完主菜之后，你不妨撇开甜点餐牌，叫服务生把酒单拿来看看。大家都知道，并不是所有人都适合喝甜酒，个中缘由也不难理解。从风味和酒体来看，甜酒都算得上劲道十足。跟干葡萄酒和半干葡萄酒相比，甜酒的糖分要高得多，酒精含量也要高得多。 主理香港Palette甜酒吧的Kiyos...
发帖时间：2012/11/7 14:09:29
误解一：酒越贵越好。价格和质量往往是不成正比的。当酒的零售价超过125美元时，就不能保证一分钱一分货了。误解二：葡萄酒越陈越香。其实，大多数酒需按酒瓶上标示的酿制日期两年（白酒）到三年（红酒）内饮用。时间越长越好的酒有：产于法国波尔多的红葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亚产的高级干...
发帖时间：2012/11/5 11:37:13
【文章导读】盲品(BlindTasting)，越来越成为葡萄酒爱好者乐此不疲的游戏。所谓盲品，是指在没有看到酒瓶、没有任何提示的情况下，仅凭酒的颜色、香气及味觉，来推断采摘的年份、葡萄品种、产区、大致的价格及优劣。元芳今天你盲品了吗?品葡萄酒时做盲品，其实目的只有一个，就是为了不...
发帖时间：2012/10/30 13:52:00
在品酒的第二个重要的动作之中，是集中精神用嗅觉去分辨酒香，品酒不单止是用舌头去品赏，还要靠嗅觉在脑袋里留下记忆，这远比味觉留下的味觉深刻。大家不妨细想一下，远处传来的气味，以气味的浓烈程度，总令我们联想到不同的物质。以前有首旧歌《榴莲飘香》，证明“果王”的吸引力很大，喜爱榴莲的人...
发帖时间：2012/10/30 11:42:25
通常说，将葡萄酒从一个玻璃容器导入醒酒器的过程我们就叫醒酒，而原来的容器当中将会被隔离出一部分酒液，这些液体当中含有一定的沉淀物，另外一部分“清纯”的酒液就被倒入醒酒器中。作为侍酒者来说，对于陈年的杯中有沉淀物的酒都要进行醒酒这个流程。而沉淀物的成因可能是特别悠久年代的酒在储藏所...
发帖时间：2012/10/27 14:47:55
过去巴黎的葡萄酒酒吧给人的感觉可能是不拘一格，没有酒单特点的感觉。现代酒吧却都把酒单作一个独特的定位。譬如，有些专注于天然或有机的葡萄酒；也有不少着意为顾客提供一个独特的经验，如选好几款以杯计的葡萄酒，如WinebyOne就把100款葡萄酒以杯计的形式**，利用保存系统（他们就使...
发帖时间：2012/10/27 10:01:53
醒酒器，英文名Decanter，是我们品尝葡萄酒必不可少的酒具。了解葡萄酒知识的人都知道，葡萄酒是有生命的，一瓶好的葡萄酒在没开瓶之前是酣梦中的“睡美人”。如果好酒没有醒，则无法欣赏到它复杂的芳香和气味，取而代之的是微弱的香气和酸涩的酒液。对于一些好年份适合长时间存放的葡萄酒...
发帖时间：2012/10/25 11:53:46
近些年来，进口葡萄酒的高雅气息迷倒了国内一大片葡萄酒爱好者，但是真正问到对葡萄酒文化的了解，很多人还真是答不上来，下面明轩酒业红酒代理商就带大家一起来体验红酒的美妙文化，让您成为一位真正的红酒达人。文化之开酒优美的开瓶动作是一种艺术。开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿着...
