发帖时间：2012/11/30 11:56:48
我国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。《诗经》中便有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，意思是说用酒帮助长寿。《汉书·食贸志》中说：“酒者，天之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾”。认为酒是上天赐与的美食，把酒与帝王的享乐、养生联系到了一起。我国秦...
发帖时间：2012/11/29 15:46:48
人在江湖漂，哪能不挨刀？那一把把刀，实际上是摆在你前进路上文章来源华夏酒报的一个个堡垒。你要攻克它，别无选择，拎好酒瓶子，设一桌酒宴，关键人物上席请坐。“酒杯一端，政策放宽”，酒酣耳热之际，舌头一软，宾主尽欢，说不定堡垒就拿下了。 以这样理由去喝酒，虽然喝得无比热忱，语调亢...
发帖时间：2012/11/29 15:22:11
中国人对黄酒非常熟悉，报告中提到它的EC含量较高，引起了人们的担忧。“对黄酒中含有EC成分不必过于惊慌。”江南大学黄酒研究资深专家、酿酒科学与技术中心赵光鳌教授介绍，目前各国都没有针对黄酒EC的限量标准。如果以水果白兰地为例，加拿大要求EC小于400微克/升，法国、德国和瑞士...
发帖时间：2012/11/29 11:30:01
江苏菜简称苏菜，主要以南京、扬州、苏州三种地方菜组成。早在二千多年前，吴人即善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味...
发帖时间：2012/11/29 11:28:25
对于七十年代出生的人来说，邓丽君大概是一个永恒的传说。她的许多歌曲曾经弥漫于大街小巷。比如那首《美酒加咖啡》：“我要美酒加咖啡，一杯再一杯。我并没有醉……” 不管是邓丽君还是这首歌的作者，大概都不会想到这首歌居然描述了一个科学事实：当把酒和咖啡一起喝的时候，不知不觉就喝了“一杯...
发帖时间：2012/11/28 9:19:19
在酒精发酵过程中,酵母菌在将糖分解为酒精和二氧化碳的同时,还产生很多副产物,其中具有挥发性和气味的副产物,就构成了葡萄酒的酒香(发酵香)。也有人把酒香称为新葡萄酒气味。 构成酒香的物质主要有高级醇、酯、醛和酸等。在不同的葡萄酒中,由于这些物质含量和比例的不同,[url=ht...
发帖时间：2012/11/22 11:23:37
葡萄酒贮藏有技巧，没有自己的葡萄酒柜也能很好的保存葡萄酒，也不打算花钱把酒藏到专业酒窖去。你想的是：我就不能就把酒放在我家里的某个地方吗?葡萄酒不用酒柜怎么存？我们向香港某酒窖(CrownWineCellars)的总经理迪耶布先生提出了这个问题。他会把酒存在自家的什么地方呢?他说...
发帖时间：2012/11/21 15:06:49
营销就是把自己的产品包装得像“绝色美女”，让消费者看到这瓶狼酒都为之心动。我搜索了所有市场上的酒，有对男人卖面子、有卖男人情怀的、有卖男人孤独的、有卖男人顾家的、有卖男人健康的、有卖男人故事的、有卖普通大众的老村长酒。 当我看完中国酒业在消费者心中叫得出名字的酒品牌时候，突然...
发帖时间：2012/11/20 9:37:51
有句话叫天生丽质，暂不讨论“丽”与“不丽”的问题，这句话主要说明的是色相天生，每一瓶葡萄酒在还是一株葡萄苗的时候就决定了未来有个什么样的“皮囊”。 红葡萄酒的颜色差别大，从黑紫色到各种红色都有，甚至会蜕变成琥珀色。红酒年轻时，颜色越深酒的味道越浓郁，单宁含量也越高。赤霞珠(...
发帖时间：2012/11/10 14:35:41
蒙古族人世世代代生活在辽阔的草原上，因此性格也像草原一样豪放不羁。但是不要误解为蒙古族是没有礼仪礼节的民族，蒙古族有自己民族的文化与待人的礼节。蒙古族人喜欢喝自制的马奶酒，喝酒也很豪放，绝不推三阻四。但是在喝酒上，蒙古族人也十分讲究礼仪礼节，不仅仅是对人的尊重也是自身民族修养的重...
