发帖时间：2006/11/24 21:43:00
Romano罗马诺干酪味道浓烈，粗犷。罗马诺干酪可以说是帕尔梅散干酪的加强版。通常，罗马诺干酪作为一种增味调料撒在意大利面和匹萨饼上。它也是意大利厨师喜爱的一种原料。在罗马的乡村，人们管罗马诺干酪叫“佩科里诺罗马诺”。罗马诺干酪传到美国后，就有了这个简化的名字。外观：白色，或乳黄...
发帖时间：2006/11/24 21:31:00
Parmesan帕尔梅散干酪帕尔梅散干酪的用途远远不只是磨碎后用于烹饪。正宗意大利风格的帕尔梅散干酪充满了果仁味和奶油味，面对如此丰满的干酪，你的首选当然是就着美酒品尝它，而不是仅仅把它磨碎丢在菜里。当然，把帕尔梅散干酪撒在意大利面，匹萨或者浇汁饭上，可以让这些食品的风味达到一个...
发帖时间：2004/5/11 15:58:00
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，亦有是由MarcoPolo从中国经由西西里岛流传至整个欧洲的讲法，可谓众说纷纭。 然而，食用面团最初出现时的制造方法，早于十七世纪初就有记载。那是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或...
发帖时间：2011/7/20 15:03:16
以下信息均来自阳光一号现代人生活节奏快，面对突发事件难免心脏会小小的悸动一下；另外面对工作生活的压力，小小的心脏可不能像拳头一样有力哦！下面，阳光一号就给您介绍各种养心、护心的美食，让你不仅享受了美食，又保护了自己小小的心脏！燕麦：富含ω-3脂肪酸、叶酸以及钾元素，可以帮助您清除...
发帖时间：2007/1/23 10:37:00
粮食：每天4份粗粮，细粮不要超过2份粗粮包括：谷类作物、燕麦片、全麦面包及意大利面包、麦片、大麦、荞麦、玉米。细粮包括：白面包、白大米一份=1片面包；1个小圆面包或1张玉米薄饼；1/2碗煮熟的谷类食物；1/2碗大米饭。理由：所有的谷物都能给身体提供复合碳水化合物，它们可以使精力充...
发帖时间：2009/9/8 15:03:00
日本东京，四口之家。喜爱的食物：生鱼片、水果、蛋糕和薯片。我看还应该加上一样，方便面。墨西哥库埃纳瓦卡，五口之家，喜爱的食物：比萨饼、螃蟹、意大利面食和鸡肉。别的没看见，光看见大桶可乐和水果了，难怪大人小孩都这么胖。美国加利福尼亚，四口之家，喜爱的食物：炖牛肉、浆果酸奶、蛤蜊肉和...
发帖时间：2006/11/24 21:26:00
Gruyere格鲁耶尔干酪具有泥土的芬芳，奶油的浓香和烘焙过的味道，格鲁耶尔干酪是口味浓郁的意大利面或餐间小菜的最佳伴侣。1000多年前，在瑞士，Gruyere这个词是“森林”的意思，同时也是一个小镇的名字。那时，干酪制作者烧柴火来制作干酪，当他们需要柴火时，通常就拿干酪去换。因...
发帖时间：2011/9/14 16:44:23
如果将西餐的高贵典雅与传统产业的结合会是什么样子的呢？带着好奇搜索了相关网页。发现小康食品（主营牛肉酱）最近在与当地高档旋转西餐厅合作，他们将剁椒产品、雪菜肉丝、牛肉多、番茄牛腩等多种产品与西餐厅的牛排、意大利面完美结合，做出了既含有地方特色的又有国际范的小康系列意面和牛排，深受...
发帖时间：2011/3/11 11:25:00
面条厂米面制品厂专用改良剂增筋剂增稠剂聚丙烯酸钠,调配方便面拉面手工面等面食品等食品添加剂本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基团的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品中的粘结力，提高面团的延展性，缩短面团达最佳水合状态的...
发帖时间：2011/3/12 11:48:00
面条厂米面制品厂专用改良剂增筋剂增稠剂聚丙烯酸钠,调配方便面拉面手工面等面食品等食品添加剂本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基团的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品中的粘结力，提高面团的延展性，缩短面团达最佳水合状态的...
