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发帖时间:2005/1/4 15:32:00
 
叶酸:新型多功能营养强化剂由于近几年叶酸发现新用途,使其已取代维生素E成为国际市场上新崛起的一个多功能保健维生素产品。  相关的科学研究表明,天然叶酸结晶在空气中很不稳定,它在产品贮存期间易分解,从而影响其使用效果。默克公司下属的EM食品添加剂公司在一年前已开发出一种新型叶酸衍生...
 
发帖时间:2004/12/4 10:29:00
 
黄曲霉毒素简介黄曲霉毒素(Aflatoxins;AFT)是一类具有相似结构的化合物,其基本结构中都含有二呋喃环和香豆素。其中B系(或称族;System)都含有戊酮;G系都含有呋喃邻酮。真菌(主要是黄曲霉)直接产生的毒素只有B、G两系,但它们在生物体内通过新陈代谢后,可以转变成其它...
 
发帖时间:2004/9/30 11:10:00
 
低聚异麦芽糖的应用及发展趋势一、低聚异麦芽糖的应用与普通糖类产品相比,低聚异麦芽糖除具有风味好、甜度低、耐热耐酸稳定性强及保湿性好等特性外,还具备特殊功能一一促进肠道中有益菌群双歧杆菌增殖,改进机体消化道的微生物群系,抑制腐败菌的生成,增加B族维生素的合成,促进Ca的吸收,抗龋齿...
 
发帖时间:2004/9/30 11:10:00
 
低聚异麦芽糖的应用及发展趋势一、低聚异麦芽糖的应用与普通糖类产品相比,低聚异麦芽糖除具有风味好、甜度低、耐热耐酸稳定性强及保湿性好等特性外,还具备特殊功能一一促进肠道中有益菌群双歧杆菌增殖,改进机体消化道的微生物群系,抑制腐败菌的生成,增加B族维生素的合成,促进Ca的吸收,抗龋齿...
 
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发帖时间:2004/8/13 14:30:00
 
锌三千多年前古埃及人就开始用一种锌制剂——卡拉明来治疗皮肤病。当然那时并不知道锌元素,锌是中国科学家宋应星首先发现的,并于1637年在其名著“天工开物”中述及了锌的制法等,以后随着化学的发展,1750~1850年人们已开始用氧化锌和硫化锌来治病。1869年Raulin发现锌存在于...
 
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发帖时间:2004/7/6 10:22:00
 
一、螺旋藻--来自自然恩赐,100%纯天然碱性绿色营养食品螺旋藻属蓝藻类,呈墨绿色,因呈螺旋形得名,其细胞长度不到1毫米,是地球上最早出现的原始生物之一,具有悠久的人类使用历史,现代营养学家称之为“人类营养的微型宝库”,联合国粮食与农业组织(FAO)誉之为“二十一世纪最理想和最完...
 
发帖时间:2004/6/3 15:46:00
 
在日常生活中,人们很自然会偏爱一些美味食品,殊不知这些食品的不良成分,尤其是食品制作过程中添加物的毒性,是健康的大敌,要适量少吃。  午餐肉 午餐肉在其制作过程中加少量的防腐剂、硝酸钠与亚硝酸钠,这些盐类物质对人体有害,多食会使人体血液失去运氧能力。  烤牛羊肉 牛羊肉在熏烤过程...
 
主题帖:白蛋白不能滥用
发帖时间:2004/5/14 9:32:00
 
白蛋白是营养药而不是营养品,其制剂属于蛋白类的血浆代用品。白蛋白制剂适用对象为:出血性休克、外伤性休克、烧伤、肝硬化腹水、恶性肿瘤及肾病等患者的某些情况。不适用的对象为:用于营养补充、单纯维持血浆白蛋白的浓度以及作为代替全血,与红细胞浓缩液合并使用等。在实际使用中滥用白蛋白制剂的...
 
主题帖:夏季健康饮食
发帖时间:2004/5/11 17:07:00
 
  国际营养学专家对夏季健康饮食提出了共同的建议:  第一、每周三块牛排三个蛋 营养学家专家认为,脂肪的总摄入量,应该在摄入热量总值的25%以下,饱和性脂肪主要存在于肉类、黄油、奶油和其他动物食品中,专家们建议85克的牛排每星期只能吃3次。食物中的胆固醇主要来自于鸡蛋和虾,专家建...
 
主题帖:寿自从容来
发帖时间:2004/5/11 9:46:00
 
从容,即舒缓、冲和、泰然、大度、恬淡之总和。从容之人做事不急不慢、不躁不乱、不慌不忙、井然有序。面对外界环境的各种变化不愠不怒、不惊不惧、不暴不弃。虽遭挫折而不沮丧,虽然成功而不狂喜。从容,不仅反映了一个人的气度、修养、性格和行为方式,而且是一种符合人的生理、心理需要的有节律的、...
 
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