发帖时间：2006/8/17 18:03:00
现代科学研究发现，食物中的脂类物质与体内重要的体液因子系统——花生四烯酸系统紧密相关。这一系统主要包括前列腺素、血栓素、白细胞三烯等，这些体液因子可以造成血管栓塞、引起各种炎症反应、头痛、恶性肿瘤等生理或病理现象。而合成这些因子的原料主要是食物中的脂类因子ω-6脂肪酸。因此可以说...
发帖时间：2006/7/28 14:04:00
豆浆是由黄豆做成的饮品，象黄豆一样，豆浆中不含胆固醇，而蛋白质的含量却较高，是极易被人体吸收的优质蛋白质。豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子，大豆皂甙具有抗菌作用，能够吸收胆酸，抑制体内脂肪过氧化，促进胆固醇代谢，同时具有延缓衰老的作用。此外，...
发帖时间：2006/7/27 12:14:00
有抗食品：隐形杀手警钟：“有抗食品”变身“隐形杀手” 如果你看到转载自《羊城晚报》头版头条的《哗！这BB七种抗生素全耐药》，会有什么感觉？当你得知新生儿科医生对此已经“见怪不怪”会不会心惊肉跳？ 无独有偶，据今年4月的央视新闻联播报道，北京一家知名医院收治了一名普通的咳嗽患者，尽...
发帖时间：2006/6/30 13:30:00
第五节膳食、营养与肿瘤食物是人体联系外环境最直接、最经常、最大量的物质，也是机体内环境及代谢的物质基础。因此，研究膳食营养与肿瘤的关系在探讨肿瘤的病因、找出肿瘤防治措施方面占有极其重要的地位。一、癌症的流行病学1998年卫生部信息中心公布，恶性肿瘤已经成为中国城市的第一位死亡原因...
发帖时间：2006/6/22 12:43:00
部门“扯皮”修订工作迟迟未做“70年代淘米洗菜，80年代引水灌溉，90年代鱼虾绝代”。记者最近在一些省区市采访时获悉，日益严峻的水污染，正对我国民众健康构成严重威胁。一些水处理专家呼吁，有关部门应加快我国生活饮用水卫生标准的修订步伐，以确保普通百姓能喝上“干净水”、“放心水”。生...
发帖时间：2006/5/28 18:47:00
接收一家保健品品牌的全国营销代理，现已在北京注册全新公司。面对全国市场开发及保健品品牌打造，在此请教各位的意见与建议？SOD.VC口服液已有近十年研发及使用时间，一段时间内大部分产品为国内重要领导及老干部使用。技术为国际领先的贵州高原植物刺梨的SOD提取物，天然、绿色、真正意义上...
发帖时间：2005/12/27 12:56:00
世界卫生组织评出十大垃圾食品 1．油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。 2．罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎...
发帖时间：2005/12/7 16:22:00
桦孔茸（白桦茸）属担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目、多孔菌科、褐卧孔菌属。是一种生于桦树上的药用真菌，其子实体呈现类似于碳的黑色块状形态。当桦孔茸（白桦茸）起药效时，它能吸干桦木的精髓，使树木枯死。桦孔茸（白桦茸）主要分布于俄罗斯北部、北欧、日本（北海道），滋生在北半球北纬40°~5...
发帖时间：2005/10/19 19:41:00
我国是方便面生产和消费的大国，据统计：2003年我国方便面的消费量约为277亿袋，占世界总量的42%。2004年更是达到惊人的480亿包。然而，近几年来我国食品行业问题多多，状况令人担忧，先有头发做的酱油，福尔马林浸泡的毛肚，敌敌畏处理的金华火腿，后来又出现致癌物质苏丹红，而今，...
发帖时间：2005/5/31 22:52:00
作为食品和医药用高品质高营养的复合氨基酸，有两个评定标准：1、符合联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）推荐的人类理想蛋白质模型是：人体必需氨基酸占总氨基酸含量的40%以上的蛋白质，营养价值也是成正比例的。2、氨基酸态氮占总氮的比例在50%以上，营养价值成正比例。猪血是...
