发帖时间：2004/10/11 17:08:00
我国当前农产品正在逐步形成“精品的产业链”--------------------------------------------------------------------------------------------2004年10月11日9:22记者从第二届中国国际农产...
发帖时间：2004/11/14 15:03:00
以下是引用violet在2004-10-1517:22:00的发言：近日，市场上的一些食品的外包装上注明了"本产品不含有任何食品添加剂"的字样，似乎隐示着含有"食品添加剂“的食品有害或有损人体健康。对此，中国食品添加剂应用工业协会秘书长齐庆中说：没有食品添加剂，就没有现代食品工业...
发帖时间：2004/12/3 17:20:00
全国蔗糖产量939万吨(2004.12.02) 据新华社报道中国蔗糖业自上世纪80年代以来取得了长足进步，已发展成为世界第三大产糖国。2003—2004年榨季全国甘蔗种植面积115．7万公顷，原料蔗产量7148．5万吨，蔗糖产量939．2万吨，占全国食糖的88．3％。这是中国农...
发帖时间：2005/3/4 12:53:00
发达国家有机食品和有机奶发展概况有机奶是有机农业的重要组成部分。20世纪30年代；欧美等发达国家饱受化肥、农药的危害，为保护生态环境、生产无污染食品，提出了有机农业、有机食品的概念。1972年，国际有机农业运动联盟（IFOAM）成立，推动了有机农业和有机食品生产的发展。80年代以...
发帖时间：2005/3/9 22:39:00
“本世纪四、五十年代，国外已开发出自发粉、饼干粉、弱筋力粉和强筋力粉,以及专门用作某种特殊用途的面粉。目前，发达国家中的专用面粉产量已占面粉总产量的95％以上，且品种繁多。相对而盲，我国专用面粉起步较晚，品种较少。我国面粉以加工精度为依据，分为特一粉、特二粉、标准粉和普通畅四个等...
发帖时间：2005/4/26 11:55:00
调味品市场：缺标准眼下的调味品市场好不热闹，鸡精、鸽精、干贝精……你未唱罢我登场的新品在带给消费者更多美味选择的同时，也带来了标准缺失的尴尬。 相比传统调味品———油盐酱醋“四大金刚”的单一，如今动辄近千种的调味品市场可谓花样百出，鸡精刚被消费者接受，鸽精、干贝精、鸡粉、牛肉粉...
发帖时间：2005/7/17 13:06:00
从日前结束的软饮料与冷饮食品生产工艺与发展食品质量安全高层论坛上获悉，去年中国饮料产量首次超过啤酒。而瓶装水产量占全国四分之一强的浙江，今年将茶为核心优势在软饮料方面进一步发力。软饮料是指不含乙醇或乙醇含量小于0.5%的饮料制品，又称不含酒精饮料或非酒精饮料，去年全国达到291...
发帖时间：2005/12/7 11:02:00
葡萄酒的国外产区10.葡萄牙产区以生产波特酒闻名的葡萄牙是世界第九大产国，除了波特酒有庞大外销市埸外，其他葡萄酒多本销。并没有特外出众的本国葡萄，酒多是混配而成。 全国有11个DOC(DenominacaodeOrigemControlada)产区，约总产量的15％符合标准，其...
发帖时间：2006/3/18 17:14:00
由于我国对果汁工业的重视，我国在水果生产、果汁生产以及果汁的国际贸易等方面有了很大的发展，但同时也存在着许多问题，限制着果汁行业的发展。针对这些问题，我国果汁工业该采取那些对策?我国果汁的消费市场和发展趋势又将如何呢? 水果生产推动果汁工业发展。自1980年以来，由于中央和地方...
发帖时间：2006/4/18 20:56:00
我国地域辽阔，地形和气候多样，植物、微生物、动物品种资源十分丰富，生产各种食用天然色素的资源雄厚。改革开放以来，我国的食用天然色素由科研、开发起步，进而投入中试，迅速产业化。现在，我国已经成为食用天然色素的品种和产量大国。已经形成了一个粗具规模的产业化行业。2004年我国食用天然...
