发帖时间：2006/7/12 12:45:00
在美国吃中餐的都是谁？初到华府的日子，一直嫌这里的水有怪味，嫌这里的肉有腥味，嫌这里的菜有异味。于是心里盘算，周末，一定去找一家地道的中餐馆，解解馋。因此也就估计美国的中餐厅，应该都是为初到异国的人思乡解馋而设。直到记者跨进离华盛顿特区一河之隔的的汉宫大酒楼才明白，原来美国的中餐...
发帖时间：2006/6/16 11:58:00
新华网浙江频道11月16日电牛奶因丰富的营养、浓郁的奶香和温润的口感倍受推崇，成为许多消费者生活中不可或缺的必需品，市场调查液态奶的需求一直呈上升趋势。由于牛奶的工艺要求很高，在购买时消费者一般都选择为大众认可的大品牌，但大品牌是否就是产品质量的保障？近期，伊利牛奶就因保质期内出...
发帖时间：2006/6/10 0:42:00
膨化食品、油炸小食品常识一、膨化食品及油炸小食品的分类 膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式熟化前后体积有明显增加现象的食品。按加工工艺可将其分为四种类型：焙烤型、油脂型、直接挤压型和花色型，如雪...
发帖时间：2006/3/20 17:03:00
CCP是HACCP中的关键控制点，CIP是指就地清洗。做饮料不管是乳制品饮料还是非乳品饮料，管路的清洗都非常重要的，特别同一条线生产不同的口味饮料时。如果不清洗生产，生产出来的成品就会香味不纯，甚至还会产生怪味。再一个是不清洗会有少量物料残留于管道内，久了会变质，用前不清洗不但会...
发帖时间：2006/2/21 14:26:00
海鲜饺子时间长了,有股怪味,请指点一下!...
发帖时间：2005/11/28 11:45:00
经典鸡尾酒----红粉佳人(PickLady)先看个红粉佳人的故事：那一年，子欣20岁，在多愁善感的夜晚，哈雷就像势不可挡的阳光，直射进少女温润的心田。但是，这个秘密子欣没有让周围的人知道——哈雷比她大了十岁——在父母眼里，这意味着什么，子欣再清楚不过。每个子夜，哈雷都会像一个情...
发帖时间：2005/9/19 15:47:00
一、项目特点怪味牛骨头是刚刚兴起的一种颇具特色的风味食品，其特点是在烹制过程中加入了几十种中草药和调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其香味独特，营养丰富，让人吃了还想吃，回味深长。怪味牛骨头干吃不带汤，吃时口内嘣嘣直响，其味以鲜、香、咸、辣为基调，但也可按当地...
发帖时间：2005/8/31 17:29:00
约三四分钟之后,我们和那个C级群在小区东边的入口处碰头了. 我本以为这个”群”至少也会有四五条大汉可以挡在前面保护我的,但令人沮丧的是这个所谓的”群”竟然只有两个人,并且还是两个女的,长得也并不比那根豆芽菜结实多少…… 她们显然都知道了小区里发生的变故,但却一点都不害怕,反倒...
发帖时间：2005/8/31 17:28:00
约三四分钟之后,我们和那个C级群在小区东边的入口处碰头了. 我本以为这个”群”至少也会有四五条大汉可以挡在前面保护我的,但令人沮丧的是这个所谓的”群”竟然只有两个人,并且还是两个女的,长得也并不比那根豆芽菜结实多少…… 她们显然都知道了小区里发生的变故,但却一点都不害怕,反倒...
发帖时间：2005/7/14 14:31:00
卤料的组合搭配⑴辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香，一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用，适用范围广泛，适合大众口味。一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主，八角、丁香很少，所以没有味道，真正制作起来，应该以八角、丁香为主，其它的为辅才行。⑵麻辣型：在五香的基础上加青川...
