发帖时间：2015/11/25 0:02:52
罐装零食属于休闲食品(leisurefood)的一种，其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃着玩的食品．主要分类有：酸角糕，干果，膨化食品，糖果，肉制品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到果脯、酸角...
发帖时间：2015/12/16 11:38:13
植物蛋白尽管一般不如动物蛋白好，但仍是人类膳食蛋白质的重要来源。谷类一般含蛋白质6%-10%，不过其中必需氨基酸种或多种含量低（限制氨基酸）。薯类含蛋白质2%-3%。某些坚果类如花生、核桃、杏仁和莲子等则含有较高的蛋白质（15%-30%）。豆科植物如某些干豆类的蛋白质含量可高达4...
发帖时间：2015/12/26 14:08:31
亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构**体组织细胞的主要成分，在体内不能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦缺乏...
发帖时间：2016/3/3 9:30:35
亚麻籽油品牌众多，到底哪个亚麻籽油品牌好呢？进入超市售卖食用油的专柜，总会挑的眼花缭乱，亚麻籽油品牌大约有20多个。根据多年的用油经验，本着选产地、选色泽、选味道、选包装的原则，推荐大家选用内蒙古的本土品牌—金麻香冷榨亚麻籽油。金麻香冷榨亚麻籽油是亚麻籽油品牌的优质之选。金麻香冷...
发帖时间：2016/3/28 14:39:44
α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，也是ω-3系列不饱和脂肪酸的母体，人体不能自身合成，只能从自然界摄取。它是人体健康所必需的物质，有“植物脑黄金”、“血液营养素”和“维生素F”之称。α-亚麻酸的生理作用有：增强智力、提高记忆力、保护视力、改善睡眠。它能抑制血栓性疾病，预防心肌梗死和脑梗...
发帖时间：2016/5/10 15:05:10
瑞禾中国清酒传承古法酿造工艺与现代科技相结合，对小米精挑细选，坚持真工实料，全部采用当年新鲜优质小米和太行山天然矿泉水。纯天然发酵制品，酒液金黄透明，酸甜爽口，醇厚优雅，酒精度在12%至16%VOL之间。中国清酒汗有17种以上的氨基酸，其中包括8种人体所必需且不能合成的氨基酸。它...
发帖时间：2016/10/8 11:33:55
多食贝类，强化肝脏的解毒作用。以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能.贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的...
发帖时间：2008/10/16 18:33:00
核桃油生产工艺，将核桃手工脱壳，然后将脱壳后的桃仁送入风选机将壳和核仁分离，再送入榨油机榨得核桃乳液，再将乳液中通入二氧化碳气体，在180-200℃温度条件下，在反应罐中搅拌精炼除去杂质，脱色，除去涩味即得核桃油。本发明的突出效果是：核桃仁原料被充分利用，生产过程中无有害物质产生...
发帖时间：2006/7/24 18:28:00
4.40保鲜refreshment(refreshing)采用冷藏、速冻、辐照、气调或添加食品添加剂等方法，使食品基本保持原有风味、形态和营养价值的过程。4.41冷藏coldstorage 在低于常温、不低于食品冰点温度的条件下贮藏食品的过程。4.42冻藏 frozenstor...
发帖时间：2007/11/23 14:25:00
31、下列有关蛋白质的叙述何者为非：（A）蛋白质在口腔中没有消化作用（B）Trypsin在蛋白质消化中可催化由Lysine和Arginine所构成之Peptidelinkage（C）Chymotrypsin在蛋白质消化中可催化由Phenylalanine,Threonine及Tr...
