发帖时间：2004/8/14 23:03:00
我知道的，美英日都是禁止的，就像我们的果冻产品，虽然没有添加任何甜蜜素，但检测中还是会有极微量的成分的，所以我担心糖果也会这样，郁闷啊~``````````另外，FDA关于其他添加剂的限量标准论坛有没有这方面的数据呢？[align=right][color=#000066][此贴...
发帖时间：2004/10/25 10:17:00
我认为果汁是经过挤压及后处理后得到的一种产品，但是通过使用轧汁机进行操作后会留有大量果絮，这样水果中原有的粗纤维会完全留下来没有进入果汁中，另外其他多种微量元素也会相应留存与果絮当中。...
发帖时间：2004/11/16 13:59:00
有没有详细条文释义？针对特殊人群的可以采用这个标准，比如婴幼儿奶粉，中老年奶粉等……但如果只强化了一些常量或微量营养素或维生素的食品，比如高钙奶粉、加锌牛奶是不是只标注强化营养素的含量，并不需要按GB13432的要求标注适宜人群、能量等等……对么？...
发帖时间：2005/2/2 21:34:00
鲜骨中含有大量矿物质，微量元素等营养成分，且含量比肉丰富得多。鲜骨中的骨胶原、胶原质钙、铁和氨基酸的含量为肉的3倍。我想经过炖制的骨头，骨胶原中水解成胶原肽，再加之大量的氨基酸，使骨头汤的风味非常好...
发帖时间：2005/4/6 16:41:00
以下是引用阿杜在2005-4-412:09:00的发言：注意呀，发酵时间长可能是奶粉中有微量抗生素，这个俺实验时发现了。可能性较大。这对发酵影响很大请问如果买回的奶粉起初无抗生素,又有哪些因素会使其产生抗生素呢?工艺中的器材也不会沾有抗生素的,都是新的.请讲具体点,谢谢!...
发帖时间：2005/7/21 23:48:00
做过味精的成分分析,主要做了谷氨酸钠,氮含量,氯离子含量的测定,还测了什么不太记得了,谷氨酸钠用甲醛滴定法,氮含量用的是半微量凯氏定氮,氯离子是用硝酸银滴定的.这是为一个厂家的产品做的鉴定,国标上都有地查的....
发帖时间：2006/6/27 8:42:00
第五节 矿物质学习重点：钙、铁、碘、锌、硒、铜、铬的生理功能、吸收代谢以及缺乏或过多时对机体的危害基本概念：1.矿物质：除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在外，其余的存在人体内的元素统称为矿物质（或无机盐或灰分）。2.常量元素：体内的元素其含量大于体重0.01%者为常量元素...
发帖时间：2006/8/17 10:55:00
冰粉又名假酸浆、鞭打绣球，是茄科一年生直立草本。原产南美洲，我国四川、陕西等省已有栽培。冰粉全草可供药用，有镇静、祛痰、清热解毒的效能。果实内籽粒含果胶质和多种维生素、微量元素等，其中果胶质的粘滑性强，遇水即溶，是一种天然果胶，适合现代人们的保健观念。...
发帖时间：2007/9/6 10:33:00
对于矿泉水的生产，不但要求所含的微量元素和矿物质成份达到国家标准，水源井还必须通过国家的相关鉴定，另外还需要办理采矿证、取水许可证等证件。你所说的水现在国家规定叫饮用水，如果口感好，建议不要做纯净水。...
发帖时间：2007/9/22 16:42:00
肠体外观呈红黄色有光泽，断面红黄镶嵌着南瓜颗粒，口感嫩滑，咸甜适中、鲜美可口，香味浓郁，余味绵长不腻，具有南瓜的清香。其在肠体中加入了南瓜取代了一部肉，起到营养合理搭配，使营养更全面、补充充足的微量元素，合理搭配饮食，降低成本等好处。...
