发帖时间：2007/1/22 16:34:00
我们公司是做酱卤肉制品的，微生物检验结果是菌落总数合格，但大肠菌群超标，但只是微微超标，请问是由于什么原因？...
发帖时间：2007/1/13 23:05:00
欧盟包装没有特别要求,只要和出口其他的同样检验方式即可.内包装要求进厂检验-感官和尺寸,还有常规微生物检验....
发帖时间：2007/1/13 22:42:00
这个很简单,我们公司正在做欧盟的认证.评审人员只要我公司出自己的常规微生物检验,感官检验(进厂检验)即可.如果还有不明白的地方可向我进一步咨询....
发帖时间：2006/12/29 10:45:00
大家好，我目前给一家食品出口公司做了10多万各聚酯（pet）的食品包装盒，交货时对方却要求出具一份检验合格书。检测项目为细菌总数、大肠杆菌、和霉菌。我咨询了疾病预防控制中心的工作人员，他们似乎没有做包装盒的检测项目。不知道这些项目的测定方法于标准从那里下载。请论坛的大侠们给指导指...
发帖时间：2006/12/10 9:47:00
食品做微生物检验时可要再干净台上用上酒精灯？培养皿灭菌时非要用牛皮纸吗？我用报纸包行不行啊？...
发帖时间：2006/12/2 11:07:00
日本是我国食品、农产品出口的第一大市场。据商务部统计，2005年我国对日出口食品、农产品79.3亿美元，占我国食品、农产品出口量的29.2％，其中输日果蔬及其产品货值共约20亿美元，约占我国输日食品、农产品总量的四分之一。蔬菜、水果等农副产品出口对增加农民收入、振兴农村经济、创造...
发帖时间：2006/11/15 20:52:00
11、食品的滋味与味觉在鉴别中的意义因为食品中的可溶性物质溶于唾液或液态食品直接刺激舌面的味觉神经，才发生味觉。当对某中食品的滋味发生好感时，则各种消化液分泌旺盛而食欲增加。味觉神经在舌面的分布并不均匀。舌的两侧边缘是普通酸味的敏感区，舌根对于苦味较敏感，舌尖对于甜味和咸味较敏感...
发帖时间：2006/11/15 20:49:00
食品鉴别1、食物是人体能量的来源食物是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节各种生理机能所必不可少的营养物质，也是产生热量以保持体温恒定、从事各种活动的能量来源。正因为食品中含有人体所必需的各种营养素和能量，所以它是人类维持生命与健康的必需品，是人类赖以进行一切社会活动的物质基础...
发帖时间：2006/11/1 10:14:00
北京炎洺乳品技术咨询有限公司2006年度秋季培训招生简章我公司是从事乳品加工技术服务与咨询的公司。设有供乳品研制开发及检测培训使用的综合实验室。我们主要服务于区域性的乳品加工企业，在中国乳品加工协会的大力支持下，北京炎洺乳品技术培训中心定于2006年11月中旬举办乳品基本检测技术...
发帖时间：2006/11/1 10:11:00
北京炎洺乳品技术咨询有限公司2006年度秋季培训招生简章我公司是从事乳品加工技术服务与咨询的公司。设有供乳品研制开发及检测培训使用的综合实验室。我们主要服务于区域性的乳品加工企业，在中国乳品加工协会的大力支持下，北京炎洺乳品技术培训中心定于2006年11月中旬举办乳品基本检测技术...
