发帖时间：2008/5/8 11:20:00
商业无菌：指食品经过杀菌处理后，按照所规定的微生物检验方法，在所检验食品中无活的微生物检出，或者仅能检出少数的非病原微生物，但它们在食品保藏过程中不能生长繁殖。...
发帖时间：2008/4/26 4:07:00
4．微生物检验时，无菌操作注意事项答、检验所用器皿、器具须是经过灭菌的，物品使用时必须是在无菌环境中打开；检测环境如无菌室、超净工作台需先紫外线灭菌30分钟以上，超净工作台风机一直打开至检测结束；工作人员进入无菌室前须更换工衣、工鞋（消过毒的），消毒水洗手、擦拭台面，操作前用酒精...
发帖时间：2008/4/22 16:37:00
我想知道那里有食品检验、食品分析方法、分析仪器、食品理化微生物检测这些书[em09]...
发帖时间：2008/2/27 15:16:00
北京炎洺乳品技术咨询有限公司2008年度乳品技术培训招生简章北京炎洺乳品技术咨询有限公司主要从事乳品加工技术咨询与服务，立足于区域性的乳品加工企业。多年来，我公司在中国乳品加工协会的大力支持下，为全国几十家区域企业进行了全方位的技术服务，使其产品在区域性市场中占有强有利的地位。我...
发帖时间：2007/12/13 20:48:00
浅谈食品中微生物检验实验室的管理...
发帖时间：2007/12/13 10:28:00
有理化检验、微生物检验这些...
发帖时间：2007/12/4 23:26:00
芦荟饮料生产工艺流程图操作要点1.溶糖：用过滤芦荟汁将计算并称量好的白砂糖加热溶解，温度在85℃保温30分钟。冷却至温度到达60℃左右时，用500目过滤布进行过滤。2.配料：（以1000升为一配料单位）原味芦荟汁饮料2.1称量好700公斤的过滤芦荟汁，泵入配料罐。然后将溶解过滤后...
发帖时间：2007/12/1 12:12:00
看看，我是做微生物检验的...
发帖时间：2007/11/8 15:32:00
水产品的微生物检验要进行前处理,不明白的是:取好的样品,粉碎均质是在无菌室内还是在无菌室外？...
发帖时间：2007/10/11 9:51:00
打碎，，均质，，等作用看食品微生物检验类资料里有！[em01]...
