发帖时间：2004/9/30 11:15:00
水苏糖在食品行业中的应用水苏糖（Stachyose）是自然界存在的一种低聚糖，属于棉籽糖属半乳糖苷类非还原性功能低聚糖。棉籽糖属低聚糖广泛存在于天然植物中，现在已经发现约有20多种植物中存在此类低聚糖。加工提取的水苏糖产品中一般都伴有一定量的棉籽糖、蔗糖等。根据水苏糖的理化和生物...
发帖时间：2004/9/30 11:10:00
低聚异麦芽糖的应用及发展趋势一、低聚异麦芽糖的应用与普通糖类产品相比，低聚异麦芽糖除具有风味好、甜度低、耐热耐酸稳定性强及保湿性好等特性外，还具备特殊功能一一促进肠道中有益菌群双歧杆菌增殖，改进机体消化道的微生物群系，抑制腐败菌的生成，增加B族维生素的合成，促进Ca的吸收，抗龋齿...
发帖时间：2004/9/30 11:10:00
低聚异麦芽糖的应用及发展趋势一、低聚异麦芽糖的应用与普通糖类产品相比，低聚异麦芽糖除具有风味好、甜度低、耐热耐酸稳定性强及保湿性好等特性外，还具备特殊功能一一促进肠道中有益菌群双歧杆菌增殖，改进机体消化道的微生物群系，抑制腐败菌的生成，增加B族维生素的合成，促进Ca的吸收，抗龋齿...
发帖时间：2004/8/7 19:50:00
由山西恒山饲料研究所和农业部规划设计研究院共同完成的安全高效、能够替代抗生素激素类的饲料添加剂——“无公害畜禽微生态制剂研制开发”项目，目前通过鉴定。据介绍，这种名为‘麦科隆’的生物制剂新产品，是利用苦草孢杆菌和粪链球菌等有益菌，采用先进的...
发帖时间：2004/7/19 17:23:00
针对我国目前少年儿童中普遍存在着厌食、偏食现象，由此产生一些儿童的营养失衡，从而造成了我国儿童的整体素质下降，为此我们选用了几种传统的药食两用天然原料枸杞子、红枣、薏苡仁、桂圆、山楂和蜂蜜等为主要原料，并添加牛磺酸、低聚木糖及钙、铁、锌等矿物质，经科学加工而成儿童营养口服液。其中...
发帖时间：2004/7/6 11:49:00
中国乳品工业中国食品学报中国食品工业食品工业广州食品工业科技饮料工业中国微生态学杂志食品与机械...
发帖时间：2004/7/5 9:38:00
玫瑰花鲜酿汁产品介绍玫瑰花鲜酿汁融合了玫瑰的全部精华，突出了玫瑰花美丽、尊贵、浪漫的特色、完美地呈现出玫瑰花的魅力与红酒的魂魄。它艳丽的色彩，浓郁的芳香，丰富的口感，一缕源于自然的甘醇与清爽，品之有淡淡的酒香，却不含酒精，别有风味。花不醉人，人自醉。玫瑰花鲜酿汁－－真正感受愉悦，...
