发帖时间：2011/7/3 10:11:00
以下是引用zxlwfb在2011-6-2814:15:00的发言：1真空包装设备及真空管道的卫生，必须定期清洗或用臭氧消毒。2包装间的温度和湿度及环境卫生，应有专人定期检测。3包装人员手的卫生及工器具的卫生。包装机提前加热，工作中随时调整加热温度和加热时间。封装完毕，可以丝拉一下...
发帖时间：2011/8/30 11:04:59
最近一段时间在实验室做的培养名经常会被一种细菌污染，不知是怎么污染的，这种菌可以在培养基表面和培养基内部生长，呈现出不同的形态，可以污染pda，牛肉膏蛋白胨，LB培养基，其中在PDA中污染尤为严重，在PDA中加入抗生素后，未见污染用于接种真菌，而牛肉膏蛋白胨却是不是污染（同一批不...
发帖时间：2012/8/29 14:29:50
啤酒与其他酒类相比，含丰富的维他命B族。这些营养成分都来自啤酒原料麦子。除此之外，啤酒内还含有比较丰富的矿物质。而且啤酒的营养成分在酿造过程中经过加热、发酵等工序，变成极易消化吸收的形态，所以据说德国的病人食谱上就有啤酒。适量饮用啤酒可以缓解精神紧张，碳酸、啤酒花的清凉苦味还能促...
发帖时间：2013/2/26 10:23:16
智齿，又称智慧齿、立事牙、尽头牙，是最靠近喉咙的牙齿，如果全部生长出来一共4颗，上下颚各两颗，因其一般在人成年后才生长出来，故称为智齿。长智齿的年龄的是多大？一些人真的是谈智齿色变，主要是智齿的生长一般都会伴随着剧烈的疼痛，智齿，犹如一颗炸弹，不知何时会出来扰乱我们的生活，那么长...
发帖时间：2013/3/26 15:37:01
一、鉴别: （一）灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色,有光泽。栽培灵芝为棕色实体。 （二）灵芝的选择可从其形体,色泽,厚薄比重上判别好坏。好的灵芝子实体柄短,肉厚,菌盖的背部或底部用放大镜观察,能看到管孔部位,呈淡黄或金**为最佳,呈白色的次之,呈灰白色而且...
发帖时间：2015/6/10 21:51:12
本品不含任何违禁品，制成的豆制品全部合格。对豆制品有强大的增筋作用，耐煮耐泡耐炒，不糊不烂不硬心。能有效提高豆制品成膜速度，提高效率，节省时间；豆制品品质更好，形态不变，制得的产品的色泽金黄透亮，耐煮劲道。本品三效合一，增黄，增筋，增白，全部是食品及原料，是对整个豆制品行业突破性...
发帖时间：2015/11/7 20:48:43
杜德春烘焙技术研发机构易经》之八卦，变之则生64卦，衍生再变则无穷。故有飞龙在天…糕点元素为面糖油蛋乳水，变之则生色香味美多种花色种类，衍生再变则千万。常有人问我:有新式产品？我已手握糕点之剑变化万千，怎还不知如此风情（沉淀多年，可变化任何口味形态内在）.许多人一个好产品都没做好...
发帖时间：2016/7/2 22:04:31
[attachimg]24124[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构新五仁改良月饼：皮，通过低糖低油，注入鸡蛋奶粉饴糖等现代绿色食材，可以实现入口酥酥软软松，形态饱满，形状清晰；五仁馅实现软湿润，研发出黑芝麻花生椒盐桂花玫瑰等不同地区风味；馅可以晶莹剔透，香软湿润，香酥...
发帖时间：2016/7/4 10:30:54
[attachimg]24125[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构新五仁改良月饼：皮，通过低糖低油，注入鸡蛋奶粉饴糖等现代绿色食材，可以实现入口酥酥软软松，形态饱满，形状清晰；五仁馅实现软湿润，研发出黑芝麻花生椒盐桂花玫瑰等不同地区风味；馅可以晶莹剔透，香软湿润，香酥...
发帖时间：2005/6/3 12:11:00
表3混合类粽子感官指标项目要求表面形态粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。色泽剥去粽叶，外观有光泽，呈该品种混合物料应有的色泽。组织形态粽体不过烂，各种物料应分布均匀，粽子内外无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫及其它外来污染物。滋味与气味糯而不烂，咸甜适中，具有粽叶、糯...
