发帖时间：2007/3/15 23:47:00
3.2工艺流程及论证鉴于各种蔬菜的性质和加工工艺各不相同，在本工艺论证中，以青刀豆的加工工艺为例进行论证。3.2.1工艺流程图（8）冷却漂烫之后的蔬菜分三段冷却。第一段采取自来水冷却，冷却槽长5000mm，冷却到60℃；第二段亦采取自来水冷却，冷却槽长6000mm,冷却到30℃；...
发帖时间：2008/2/29 14:51:00
不知道这样算不算晕做起来还怎麻烦产品检验及质量保证措施实施的档案管理制度1、档案管理范围：包括产品检验资料（含有检验操作规程、质控资料、检验结果登记等）、仪器及试剂资料、产品原料采购及储藏资料、产品生产情况、生产现场管理资料、及相关管理制度。2、归档整理制度将产品在各生产单位资料...
发帖时间：2008/5/29 12:46:00
红薯制作葡萄糖1、工艺流程：红薯淀粉——调和——糖化——中和——脱色——蒸发——结晶——分蜜轧糖——结晶精制——烘干碾粉——包装2、工艺操作要点：①调和淀粉浆：取红薯淀粉25千克置于糖化锅中，然后取浓硫酸2.1千克缓缓加入2千克水中搅匀，再将此稀酸液倒入糖化锅中搅匀。另取沸水75...
发帖时间：2008/8/22 15:36:00
动物“三腺”一般指甲状腺、肾上腺和病变淋巴结。因其含有激素或病源微生物、毒素，人食用后容易引起不同程度的中毒反应。一、淋巴结1.分布与作用机理淋巴结俗称“花子肉”，主要分布于生猪的头部、颈部、躯体、内脏等部位，其主要作用机理是参与机体反应和自身防御，协助血液循环、输送营养和新陈代...
发帖时间：2008/10/13 10:53:00
2.HACCP与食品安全性⑴.食品危害由物理性、化学性或微生物性因素引起的、可能造成食品的不安全，影响消费者健康，称之为食品危害。HACCP系统里共有三类危害：微生物、物理和化学性质的危害，其中以微生物性危害最重要，也是最常导致问题的发生。危害度指危害对消费者健康造成的不良影响程...
发帖时间：2008/12/29 14:18:00
1.目的：规范生产过程，确保产品质量。2.适用范围：适用于北京小烤肠在的高低温车间的生产加工。3.职责：由肉制品项目公司技术部负责编制《北京小烤肠加工工艺规程》，下发品控部、高低温车间执行4、内容：4.1工艺流程：原料选修与处理→制馅→灌装→熟制→冷却→剪节包装→二次杀菌→冷却→...
发帖时间：2010/3/24 15:20:00
春天肝气最盛，正是养肝时候。不过此时人体胃肠的消化能力较差。进补应以平补为主，清淡为上。尤其是女性，由于有内热，加上经常进食煎炸热气食物、缺乏休息、经常服用的抗菌素等，都会令体内虚火上升。进补时如食用过温热的食物，会令阳火过旺。阴虚女性应选择滋补肝肾和养颜的补品，因此有营养专家指...
发帖时间：2010/10/27 10:36:00
牛肉肠与“商标纸”难分开半岛网10月25日消息“牛肉肠里吃出‘商标纸'!”22日上午，市民邹先生（化名）打来热线反映，自己在超市购买了一包金锣牛肉肠，其中一根在褪去外包装食用时，看到牛肉肠裹着一层厚厚的“商标纸”,有部分“商标纸”还嵌在肉里，投诉电话却屡打不通，说法难讨。(湖南安...
发帖时间：2011/3/11 16:25:00
兰生客服中心光栅尺位移传感器（简称光栅尺），是利用光栅的光学原理工作的测量反馈装置。光栅尺位移传感器经常应用于机床与现在加工中心以及测量仪器等方面，可用作直线位移或者角位移的检测。其测量输出的信号为数字脉冲，具有检测范围大，检测精度高，响应速度快的特点。例如，在数控机床中常用于对...
发帖时间：2011/7/13 13:25:18
本报讯发现在食物中非法添加、无证无照生产食品、故意销售病死猪肉等违法行为，欢迎您向监管部门举报，最高可获3万元奖励。记者昨获悉，市政府已于近日重新公布《长沙市食品安全违法案件举报奖励办法（试行）》，并从公布之日起重新计算文件有效期。根据该试行办法，举报在长沙市内的非法添加等8种食...
