发帖时间：2004/12/13 15:16:00
灭活后的罂粟籽就象普通调味品一样用主要功效是提鲜，增香，去异味，一般用于肉类加工和火锅，汤料以及膨化食品等等有人称罂粟是调味品之王...
发帖时间：2004/12/23 21:55:00
花生酥糖(糖果)一般有多长的保质期,有哪些办法阻止产生异味.除了花生酱外还有什么辅料或添加剂能让酥糖更酥.谢谢看贴,敬请指教....
发帖时间：2005/1/5 17:18:00
根据三楼朋友所说，脱臭的酒精和普通食用酒精的鉴别方法可用如下方法：感官检查有无异味，用气相色谱法分析其酮，酯，醛、高级醇等即可鉴别。...
发帖时间：2005/1/9 15:15:00
我可以提供给你一种好的产品，是纯天然的，给酸奶提后香的，很大程度上是能掩盖产品的一些异味的。你感兴趣吗？感兴趣的和我联系，ronar2002@163.com...
发帖时间：2005/4/1 18:50:00
请教一个问题：我现在做软糖，但是成本太高了，有什么东西可以做填充剂，即没有什么异味，也不影响产品结构的，价格又比较便宜，哪位朋友推荐下！！！...
发帖时间：2005/7/26 21:48:00
天然色素有它目前无法克服的弱点.稳定性差,价格高.着色效果不好.另外有一种异味影响食用者的口味....
发帖时间：2005/11/7 21:55:00
还是花聪明……没有错啦，另外的话，我加一点，口感上，去皮后对于异味的控制也是很重要的。还有其它的，想想，楼主……...
发帖时间：2005/12/19 16:32:00
次氯酸钠50mg/kg可以消毒器具表面了,建议洗手改为10至20mg/kg,也可用过氧乙酸或苏来水,不过异味太重,也不经济,应付检查可以,平常用不合算....
发帖时间：2006/3/27 11:55:00
不好意思在客户面前乱说伤了客户我的错!以后只做不说了呵呵!磷脂有轻微异味用不用要看你的需要了不过我没有推荐客户用过...
发帖时间：2006/5/3 0:05:00
紧急求购适用于淡水鱼的香精。要求能达到去除淡水鱼的土腥异味，增加鱼肉的香味和口感！！联系方式：http://jstxy.foodqs.com/individual/individual_info.asp?member=jstxyqq：459310988...
