发帖时间：2008/10/28 11:46:00
17、鉴别绵羊肉与山羊肉质量的方法山羊肉与绵羊肉可从肉品的色泽、味道及开水试验的方法来鉴别两者。山羊肉的色泽比绵羊肉淡，呈淡红色或苍白色，皮下和肌肉间脂肪很少，肾脏周围蓄积的脂肪较多，肌肉纤维紧密，弹性良好，质地干爽。烹任时吃火较小，熟后浓香可口，膻味不明显。尤其是绞馅做羊肉饼、...
发帖时间：2009/3/10 22:20:00
大家好，我是刚刚开水饺店的，一直不知道要如何做面皮才能做的好吃，具体要如何做。是否有师傅可以教教我，很感谢418213350...
发帖时间：2009/3/28 22:28:00
个人认为：理论是理论，实践是实践。我在检浆的时，就是把浆放到开水里煮4分钟左右，再吃，弹性，脆度都能出来。所以跟本不须要两段，一段就可以了...
发帖时间：2009/4/16 10:50:00
呵呵，我就是喜欢喝白开水，既实惠又解渴，出去玩朋友们都买红茶，可乐．．．我从来都只需要矿泉水，朋友们说我不懂得享受生活，呵呵！...
发帖时间：2009/9/27 8:34:00
小的刚来到论坛，希望各位前辈能帮帮在下，我做的是粒粒橙饮料，但是为什么老是霉变啊？粒子我也用开水杀过菌了...
发帖时间：2009/11/28 21:08:00
1工艺：凤爪缓化---浸泡---在开水中煮五分钟---冷却---放入熬制的料水中浸泡二十四小时包装---灭菌---2配料根据当地消费习惯配制。...
发帖时间：2010/3/5 10:49:00
腌制好后进开水锅浸30秒去血除异味下油锅炸至金黄色肉皮涨酥里嫩在下沸卤水中浸20分钟出锅...
发帖时间：2017/8/1 17:15:07
做一些固体饮料的，就直接用温水，或者开水直接冲来来喝的，想加入一些淀粉来增加稠度，那种淀粉合适？...
发帖时间：2004/5/12 15:16:00
相对乌龙茶等传统茶品，年轻一代的朋友中流行的喝茶风已偏向不同种类的花茶，水果茶。与其与友相约外面茶坊，何不在家自己沖泡，轻松享受悠闲自在的休闲午后……-蓝色忧郁-＊成份：紫罗兰、果肉、洛神、桔橙＊沖泡法：果粒茶1匙、凤梨汁45cc、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟-欧陆风...
发帖时间：2004/5/14 14:07:00
相对乌龙茶等传统茶品，年轻一代的朋友中流行的喝茶风已偏向不同种类的花茶，水果茶。与其与友相约外面茶坊，何不在家自己沖泡，轻松享受悠闲自在的休闲午后……-蓝色忧郁-＊成份：紫罗兰、果肉、洛神、桔橙＊沖泡法：果粒茶1匙、凤梨汁45cc、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟-欧陆风...
