发帖时间：2004/5/10 17:20:00
“梅干”象征着日本国。为什么呢？因为把红颜色的梅干放在最简单的携带食品—盒饭的白米饭的中心，就成为日本国旗了。“梅干”，也就是“盐渍黄梅”是日本传统的咸菜食品。对我们日本人来说，咸黄梅是最普遍的食品之一。到了黄梅雨季节，在各个家庭与食品工厂就开始生产梅干。梅子是从中国传到日本来...
发帖时间：2005/2/19 13:26:00
目前欧盟、美国、日本已成为世界上最大的天然产品（有机产品）消费市场，并且自90年代以来相继建立了国家（或地区）标准，此外全球生态产业领域最大的非政府组织--国际有机农业运动联合会（IFOAM）已制定了有机食品基本标准，从而形成了目前全球四大有机品标准体系。目前国际有机品贸易额约为...
发帖时间：2006/1/15 10:19:00
一、技术领域本发明涉及一种休闲类豆制食品生产工艺技术，能生产出保质期长和食用方便的休闲类豆制食品。二、背景技术：目前，非发酵性豆制品存在两个方面的问题：一是非发酵性豆制品保质期短，造成产品销售周期短；为了防止不必要的退货及损失，企业必然会加大送货的频率,严重地限制了豆制品大规模生...
发帖时间：2006/1/15 10:41:00
-推荐一种休闲类豆制食品生产工艺技术专利申请号2004100790980一、技术领域本发明涉及一种休闲类豆制食品生产工艺技术，能生产出保质期长和食用方便的休闲类豆制食品。二、背景技术：目前，非发酵性豆制品存在两个方面的问题：一是非发酵性豆制品保质期短，造成产品销售周期短；为了防止...
发帖时间：2004/5/14 8:56:00
森林蔬菜，指的是那些生长在森林中的食用植物，这些植物大都没有受到公害与环境的污染，它们不仅营养丰富，味道鲜美，独具风味，而且对人体十分有益，被人们冠以“林海山珍”之称。近年来，森林蔬菜身价倍增，越来受到人们的青睐。森林蔬菜可按它们共食用的部位，主要分为六类： 一、茎类森林蔬...
发帖时间：2005/9/13 14:48:00
中国发展有机农业的优势1．人力及资源优势有机农业是劳动密集型产业，需要投入大量的劳动力。中国在这方面有其他国家无法比拟的优势。中国地域广大，南北气候差异较大，具有开发多种有机产品的潜力，一些欧洲国家不适宜种植或缺少的产品均可在中国进行开发生产，如中药材、野生浆果和非木材的林业产品...
发帖时间：2006/5/21 17:31:00
根据现代药理研究，红枣有增强体能、加强肌力的功效，另外亦含优丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命，红枣成份中维他命ｃ含量很高，而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份，经过研究证实以上三者均含有抑制癌症的效果，也就是说红枣有好的预防癌症功效，适合现代环境的健康食品。此外，中医很早就有“枸杞养生...
发帖时间：2006/7/28 17:05:00
健康、方便成世界食品工业流行趋势吃得健康、吃得方便，已成为当今世界尤其是欧美食品工业的流行趋势。这是国际著名食品研究专家戴尔莱近日在上海新国际博览中心举行的食品工业发展国际研讨会上所作的分析。 戴尔莱依据其所在XTC公司设在许多国家的食品发展趋势“观察站”的观察分析，发现各国消费...
发帖时间：2006/9/10 12:13:00
血型是人类生命的重要特征之一，传统上用于输血时对供血者的选择。然而，近年来的大量研究显示，血型的意义远不止于此，尚可在保健防病方面大显其能。这就是科学家新近倡导的“血型保健法”。 按血型进食 你想健美吗？不妨采纳美国“自然疗法”专家彼德医生的建议：按血型进食。彼德医生的解释是...
发帖时间：2006/11/29 9:53:00
发布时间：2006-11-1616:08TOP1：早餐、休闲饮品、中式特色小吃等餐饮行业民以食为天，14亿中国人“一天不吃就饿得慌”，因此餐饮业仍是在2006年最被看好的大众化创业行业。另外餐饮业因投资门坎最低、爆发力最强，也一直大受创业人士的欢迎。餐饮行业专家分析，现阶段做餐饮...
