发帖时间：2012/10/25 14:26:27
概述：伽玛氨基丁酸是一种氨基酸，全名为γ-氨基丁酸(gamma-aminobutyricacid)，是目前所发现的最主要的神经信息传导物质，广泛存在于米，青菜等植物及动物体内，人体内则多存在于脊髓中。人体内缺乏GABA是导致人的身心不适症状的主要原因，这些症状包括不安、失眠、愤怒...
发帖时间：2016/5/25 19:04:59
微波技术在食品工业中的应用摘要：微波技术的出现将通讯、广播、电视送人千家万户。人们欣喜地发现微波技术为工业加热提供一种新的加热方式，这种加热方式在工业、农业、化工、医疗等方面都得到了广泛应用。一是利用其热效应，主要用于食品、药材、农副土特产品、木材、纸板、化工工业产品等加热干燥，...
发帖时间：2012/12/10 15:43:58
在我们国家，发酵罐主要应用在乳制品的发酵、啤酒的发酵、葡萄酒的发酵、餐厨垃圾的处理设备、食品废水的加工、酒厂废水的处理设备、沼气的发酵设备等领域。 发酵罐设备取用的是内循环方式，用搅拌桨来分散和打碎气泡，发酵罐的溶氧速率高,混合效果好。它的罐体采用SUS304或316L...
发帖时间：2014/1/3 8:56:01
臭氧技术在仓储保鲜业中的应用 1、鸡蛋消毒保鲜 鸡蛋从鸡舍拣出时，蛋壳表面携带大量细菌病毒，这些病菌可能侵入蛋体，破坏鸡蛋品质，也可能因与人手接触而传染病菌，对于种蛋来说，则影响到孵化率和雏鸡质量。化学熏蒸和药液喷雾消毒方法虽然费用很低，但却可能产生另一种污染。在蛋品加工车间...
发帖时间：2012/10/10 12:44:26
目前在工业上DHA有2种来源：鱼油和藻油。鱼油DHA是海洋鱼类食品加工副产品的提取物。藻油DHA是随着近几年发酵工业的突破出现的一种单细胞微藻来源的植物型DHA。（一）藻油DHA在婴幼儿乳粉中的应用的情况人体一般可以利用食物中的亚油酸和亚麻酸等脂肪酸通过延长和去饱和来合成DHA和...
发帖时间：2014/6/17 10:11:11
纯天然生物酶制剂在桃酥中的应用苏州维邦生物科技有限公司时忠烈高级工程师桃酥（又称杏仁酥、宫廷桃酥）是我国的一种传统烘焙产品，特点是表面开花、色泽金黄诱人、口感酥松，入口即化，深受消费者喜爱，尤其是香葱味、芝麻味和香草味桃酥最受欢迎。但传统的桃酥配方中油、糖比例非常高（一般用量分别...
发帖时间：2014/6/17 10:22:20
纯天然生物改良剂在桃酥中的应用苏州维邦生物科技有限公司时忠烈高级工程师桃酥（又称杏仁酥、宫廷桃酥）是我国的一种传统烘焙产品，特点是表面开花、色泽金黄诱人、口感酥松，入口即化，深受消费者喜爱，尤其是香葱味、芝麻味和香草味桃酥最受欢迎。但传统的桃酥配方中油、糖比例非常高（一般用量分别...
发帖时间：2010/11/13 14:42:00
阀门在气力输送系统中的应用与选择阀门要满足各行业气力输送的需求,应具有耐温、耐腐蚀和耐磨损等各方面的优良性能.而各种阀门的合理选用在气力输送中是至关重要的。气力输送是以压缩气源为输送动力,将粉状物料在密闭容器中从一端输送到另外一端。气力输送所应用的行业非常广泛,如电厂的煤粉、粉煤...
发帖时间：2012/5/29 14:38:00
摘要本文以臭氧的消毒杀菌的特性和实际应用为依据，介绍了臭氧的基本性质，产生方式，灭菌机理及应用等，为臭氧在食品加工行业使用及推广提供了一定的参考依据。0．前言我国对食品的安全问题高度重视，微生物控制是保障食品安全的重要环节，自2002年7月开始，在食品加工行业，实施“食品质量安全...
发帖时间：2017/3/21 13:42:51
作为生命之糖，海藻糖具有以下特性：●天然存在与海藻、香菇、酵母等生物体●砂糖同分异构体、两葡萄糖分子构成的非还原性糖●耐热、耐酸碱、高稳定性●抑制三大营养物质变性等多功能在食品工业广泛应用●神奇的保护生物活性，运用在化妆品、医药等领域当用于食品或者产品中的时候，效果更加明显●低甜...
