发帖时间：2012/8/23 15:23:57
月饼制作技术，老式月饼，京式月饼，广式月饼，红酥月饼，玫瑰月饼，双酥月饼，果馅月饼，白皮月饼，玫瑰豆沙月饼，双麻月饼，奶香月饼，等等（相册里有图片）电话；15041705719[url][url]http://58598385dedimei.blog.sohu.com/album...
发帖时间：2014/2/17 9:12:38
专业制造生产广式月饼机苏式月饼机包子馒头面包机曲奇饼干机蛋糕生产机和各地的特色糕点，我们有专业的销售和售后团队，是你替代人工扩大生产的不二选择...
发帖时间：2005/8/7 16:14:00
近段到全国各地召开"月饼技术交流会",开得很成功.但是东北之行让人愤慨,很多饼房都是叶公好龙之辈,我们并不能说自己的技术好,但是馅饼与广式软皮月饼还是分得清的,还有很多东北的朋友迷信配方.作为我们来说,一直是在研究广式月饼软皮,防霉,上色等问题,至少服务过上千家月饼生产厂家.真诚...
发帖时间：2005/8/15 17:03:00
zhouwy05您好!这个我没有用过,我们现在用广东的广益保鲜剂.我觉得做广式的月饼,只要馅的水分保持在22-24%.饼皮的烘烤时间适当.再加上独立包装和保鲜剂..放上半年肯定不是问题.我今年5月的时候还吃了一个在仓库放了9个月的月饼,口感还保持得很好....
发帖时间：2006/7/27 9:31:00
版主，你的工艺配方怎么都是肠啊？看的嘴谗了，可惜我学不来你这些工艺啊，可惜了可惜了！版主，这么多原料灌制出来的香肠大概有多少呢？如果为什么要肥膘肉再少一些观止出来的又会是什么样呢？食用时有什么区别呢？广式是甜为主，怎么还要加那么多白糖啊？[em06]...
发帖时间：2012/3/13 21:42:05
你好，我厂拟进一批烤鸭香精，用于广式烧鸭的增香，想了解贵公司的产品，能否发一些详细资料给我参考？我厂生产线操作应该在哪个工艺段使用合适。我们期望能降低烤制温度、缩短烤制时间，又想弥补烤鸭特征香气的损失。如果可能，我们希望贵公司能提供试用样品。[email]dxw09@sina.c...
发帖时间：2015/6/4 11:18:12
清真月饼--现在的月饼要么过于甜腻，要么过于油腻，所以不符合未来市场的需求。切入点与方向是：清真、健康、绿色、低糖、底油、传统现代结合、根据地方习俗设计才是发展。广式的、京式的、苏式的已经不符合现代消费潮流；我们期待新一轮月饼出现。-杜德春烘焙技术研发机构...
发帖时间：2015/6/8 22:19:13
杜氏烘焙三大类月饼最新技术(历史性革命市场附加值最高月饼技术):皮-酥软,软酥,酥香;花纹清晰,不甜不腻;色泽淡黄,组织细腻松软酥香.馅(革命性地解决了五仁馅发硬的历史问题).打破广式的甜腻;苏式的根硬掉酥;京式的硬重.(杜德春烘焙技术研发机构）...
发帖时间：2015/6/13 12:53:56
杜德春烘焙技术研发机构杜氏烘焙三大类月饼最新技术(历史性革命市场附加值最高月饼技术):皮-酥软,软酥,酥香;花纹清晰,不甜不腻;色泽淡黄,组织细腻松软酥香.馅(革命性地解决了五仁馅发硬的历史问题).打破广式的甜腻;苏式的根硬掉酥;京式的硬重.（20年无人超越的技术）...
发帖时间：2015/6/18 21:17:45
杜德春烘焙技术研发机构杜氏烘焙三大类月饼最新技术(历史性革命市场附加值最高月饼技术):皮-酥软,软酥,酥香;花纹清晰,不甜不腻;色泽淡黄,组织细腻松软酥香.馅(革命性地解决了五仁馅发硬的历史问题).打破广式的甜腻;苏式的根硬掉酥;京式的硬重.（20年无人超越的技术）...
