发帖时间：2004/9/29 18:00:00
七类人不宜多吃月饼(2004-9-2809:49) “中秋”佳节到来，中国传统的各式月饼纷纷上市。但据美国《侨报》报道，从健康饮食的角度考虑，有七类人不宜多吃月饼。 这七类人是： 婴幼儿：因其消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受承受高糖、高脂肪的食品。...
发帖时间：2004/9/16 14:44:00
中秋为啥吃月饼 中秋节是我国传统节日，象征合家团圆。人们在中秋佳节有吃月饼的食俗，月饼与中秋节有什么关系呢？相信许多人并不清楚。为此，记者走访了中国食文化研究会的赵先生，他向记者细说了来由。 中秋节的由来 据《周礼》载，早在两千多年前的周朝，每逢农历中秋之夜，都要举行迎寒和祭...
发帖时间：2004/9/15 18:47:00
质检总局公布月饼“黑红榜”文章类型：质量综合新闻文章加入时间：2004-9-14中秋节前夕，国家质检总局公布了对月饼质量的抽查结果，此次共抽查100种月饼产品，合格95种，产品平均抽样合格率为95％。据悉，这是继1999年以来，国家质检总局连续6年对月饼进行抽查产品抽样合格率均...
发帖时间：2004/8/30 14:39:00
月饼销售宣传正开展得如火如荼，大量“颠覆”传统口味的“另类”月饼新鲜面市 距离中秋佳节还有一个多月的时间，但月饼已在广州各大超市、商场亮相,“月饼大战”的序幕已经拉开。记者在家乐福、万佳、好又多等超市的食品区看到，除花样众多的面包、蛋糕等面点之外，月饼已经被摆在了比较显眼的位置...
发帖时间：2004/8/28 21:07:00
近日，记者从“2004首届中国·南宁中华月饼节暨节日展销会”组委会获悉，为给将要到来的中秋节创造一个良好的月饼消费环境和为月饼生产企业搭建一个交易的平台，针对当前月饼行业以及相关产业的特点，今年广西将举办“2004首届中国·南宁中华月饼节暨节日展销会”，组织月饼及中秋礼品展销...
发帖时间：2004/7/16 17:47:00
一直以来，保健品行业、整个营销界的同仁们不停地喊创新、创新。直到今天，大家一直在探索新的营销模式、新的媒体推广方式，却鲜有大成者。 回顾保健品的发展历程，我们不难发现，成功者都代表着一种新的营销模式、或者说新的媒体推广式；一种模式的成功带出了更多的跟风者，并小有成就。那么，保健...
发帖时间：2004/6/25 9:54:00
一．烘焙原料方面高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5％以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12％之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼...
发帖时间：2004/6/24 10:35:00
一、面点的始源面点，即正餐以外的小份量食品，它有广义与狭义之分。广义的面点，包括主食、小吃、点心和糕点；狭义的面点，则将比较粗放的主食、部分小吃排除在外。从面点演变规律看，是先有主食、小吃、后有点心、糕点；从主食进化到面点，需要一段发展过程。我国主食出现很早。“古人”或“新人”学...
发帖时间：2004/6/4 16:57:00
装在礼盒中的月饼不是为了被吃掉，挂在天上的月亮也不是为了让人“登”上去的。 市场调查一再显示，买卖及授受月饼的越来越多，吃月饼的、尤其是八月十五晚上发生过“月全食”的人家则越来越少。即使没有市场调查，每个人心里其实也都有数。 “月饼”一词最早见于南宋《梦粱录》，但当时的中秋节...
发帖时间：2004/5/14 9:52:00
豌豆刚上市的时候价格很贵，可是尝鲜的人却很多。除了寻常的做法，农家人讲究在豌豆刚上市的时候，做一锅豌豆饭招待远方来的客人，客人吃了无不称赞。豌豆饭选用的原料是刚上市的嫩豌豆，上等的白糯米、肥瘦相间的咸肉以及大个的海米。把糯米蒸成糯米饭，加水要适中，不能太多，这样的话蒸出来的糯米饭...
