发帖时间：2013/12/20 14:02:25
最近几年，世界速冻食品的生产和消费方兴未艾，其增速高达20%-30%，超过任何一种食品，美、日、欧一些国家已形成从原料产地加工、销售、家庭食用的完整的冷藏链，保证了速冻食品的工业化和社会化。而在国内，随着广州奥昆等专业速冻食品生产厂家对于速冻技术的精确掌握，改变了速冻产品在终端市...
发帖时间：2013/12/18 16:55:14
MAP技术在食品保鲜中的应用近年来，随着人们生活水平的不断提高，各种新型方便食品应运而生。同时随着消费者健康意识的进一步加强，对食品包装及食品安全问题十分关注。为适应市场的发展，我国食品加工业在食品工艺和包装上发生了日新月异的变化。如在食品流通和消费过程中，为保证食品的新鲜美味和...
发帖时间：2013/12/18 9:59:15
中国10年特大食品安全事件总汇毒海带2003年12月1日，杭州质检部门公布“毒海带”事件的调查结果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”。不法经营者采用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。双氧水泡鱼翅2003年12月3日，广...
发帖时间：2013/12/9 10:30:29
近日，台湾发生一起3个月大女婴猝死案，后经检警侦办后，证实是女婴的伯母多次在奶粉中加盐，导致婴儿因高血钠症死亡。昨日，记者向广州三甲医院新生儿科专家求证，专家证实，如果案中提及的盐含量属实，确实可能出现致婴儿死亡的情况。 这则新闻无疑是一个悲剧，也是一个个案。我们除了为孩子...
发帖时间：2013/12/9 10:30:12
三元、光明开启的涨价潮在12月初全面爆发，广州本地品牌的液态牛奶也开始跟风涨价，风行、燕塘、香满楼等齐刷刷调价约一成。业内人士反映，今年饲料、运输、人工、营销等成本全线上升，牛奶产销成本大涨，而尚在谈判中的下一年原奶收购价格更是已经直逼6000元/吨大关。瓶装奶涨价有理有据。面对...
发帖时间：2013/12/7 11:30:24
结婚作为人生三大喜事中的一喜，备受重视。而现在结婚除了有一个浪漫的婚礼之外，婚宴也越来越显其重要性了，婚宴用酒更是不能缺少的。现如今酒水的品种繁多，结婚用什么酒成了每对新人最头疼的问题。今天，我就来给大家剖析一下。 一般来说，在结婚用的酒品的分类大致有以下四大类： 第一大...
发帖时间：2013/12/5 9:34:37
昨日，国家食品药品监督管理总局网站公布《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》（下称《规定》），其中明确指出，企业应当具备自建自控奶源，建立并落实原辅料采购查验制度。乳业专家向《第一财经日报》表示，新规与以往相比更为专业、细致，也提高了行业准入门槛，一大批中小型乳粉企业会面临清退。...
发帖时间：2013/11/30 18:29:53
臭氧用于延长食品贮藏期是从1909年在法国CoLogne的冷冻厂开始的，当时用于冷藏肉表面杀菌。以后在欧洲的一些大型冷冻厂应用臭氧于肉类、水果、鸡蛋的贮藏和酿酒工业。相关臭氧设备可咨询展坤刘梅。在当时臭氧发生器受到技术水平的限制，采用管道送气到冷库内的方法投加臭氧化空气，使推广应...
发帖时间：2013/11/26 16:34:51
冷库消毒冷库的生物污染源主要是霉菌，因其在低温条件下存活，对消毒剂有较强的耐受力。甘肃商业科技所和兰州大学合作对兰州地区冷库的青霉菌作消费剂筛选试验，在甲醛、过氧乙酸、苍尔子油和臭氧消毒效果对比中优选出臭氧。在臭氧12ppm作用下3-4小时，包括抵抗力极强的未萌动孢子皆被杀死。厂...
发帖时间：2013/11/11 14:02:20
土豪军团赛场不负众望9日广州恒大夺取亚冠冠军,成为亚冠改制后中国足球史上第一支亚冠冠军球队,创造了中国足球全新历史。这支重金打造的土豪军团果然不负众望。...
