发帖时间：2007/3/19 11:09:00
本人现想做水产干燥制品如:干虾,干贝,干鱼等,苦与没有这方面的经验也不知市场销路如何?请有关这方面的朋友给指导下已可合作,深表谢意.辽宁.丹东.联系邮件:lnddsz@163.com
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发帖时间：2007/12/8 14:45:00
1.不是说骨髓精膏是热反应香精类么，不是可以耐高温么，炒料的油温大约在150度左右吧，所以开始加的话会有影响么？2.上面说的干贝素的离子螯合剂作用，具体到实际来说是什么样的作用呢？...
发帖时间：2011/8/24 14:46:18
何之为奢华，今天就向大家一道以鱼翅、[url=http://www.xiewanggong.com/][color=Black]阳澄湖大闸蟹[/color][/url]为食材的菜谱，既好吃又美容养颜。不过想吃到这个菜是需要一定经济实力才可以的。原料：鱼翅、干贝、蟹肉、玉米。做法：...
发帖时间：2004/7/10 14:38:00
【所属菜系】闽菜 【菜肴口味】【涉及食材】鸡类【原料】豆腐（１大块）、光母鸡（１只）、干贝（４５克）、盐（３克）【制作过程】 一、将豆腐去外皮，用预先做好的固定模子扣成形如珍珠的圆粒（或先切成薄片，再切成细丁），然后放在清水里泡去豆腐味。二、将母鸡、干贝放在锅内，加水炖出汤汁一大...
发帖时间：2005/5/27 9:45:00
早晨看报，惊闻某日企食品公司天价龙粽上市，市售价220元/8个，瞅了瞅，没什么变样啊，，，仍旧四个角，一些米裹几团肉的东东，不过里面的肉换干贝鲍鱼，就值这个价？！！md，这小日本还真是会变着花样来赚中国人民的钱呵！撇却仇日情绪，应节的东东卖这么贵，包装再精美，内容物再稀有，附赠物...
发帖时间：2007/2/8 10:59:00
含碘高的食物有海带、紫菜、海蜇（干）、蛤蜊、虾皮、鱿鱼干、海带干、鲜鲐鱼、鲜黄花鱼、干鱼肚、蚶（干）、干贝、海参（干）、龙虾（干）、海盐等。但是我们不可能天天吃这些食物，而且这些食物的含碘量也是很难测量的。所以，最可靠的补碘方法还是吃碘盐。...
发帖时间：2007/5/28 22:53:00
上海松田香料厂“樱花”牌我公司生产各种焦糖，品种齐全，大致可分为：液体焦糖、粉末焦糖，按照需求不同，色率从6万~25万不等。另有各类香精、水解植物蛋白、干贝素。东三省、新疆、上海，联系人：魏：13515859678山东、安徽、江苏，联系人：何：13851452682...
发帖时间：2010/6/24 16:11:00
以下是引用zpinkaong在2010-6-2315:33:00的发言：什么是鲜贝露呀？怎么都没听过？和酱油一样不？呵呵当然不一样了。鲜贝露是一种调味汁，它里面含有干贝，非常鲜美，又有营养，无论是煮蛋还是蒸蛋都能滴几滴。[IMG]http://image163.poco.cn/m...
发帖时间：2004/6/14 11:20:00
这是一道拼盘。拼盘的组合是千变万化的，彼此之间或相互协调，或产生对比，既可以是荤素干湿的搭配，也可以是色彩斑斓的组合。这道"鸳鸯双味"中的鳕鱼和腐皮卷虽说都是油炸的，但口味却迥然不同，同中有异，异中有同。 〖主料〗银鳕鱼豆腐皮豆腐泥 〖辅料〗鸡蛋火腿末干贝末面包粉脆炸糊 ...
发帖时间：2007/12/8 22:43:00
以下是引用乐苦僧在2007-12-814:45:00的发言：1.不是说骨髓精膏是热反应香精类么，不是可以耐高温么，炒料的油温大约在150度左右吧，所以开始加的话会有影响么？2.上面说的干贝素的离子螯合剂作用，具体到实际来说是什么样的作用呢？骨髓精膏本身就已经经过一次热反应的过成了...
