发帖时间：2004/7/28 13:14:00
陕西菜简称陕菜，又称秦菜，用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤，长于用芡，注重原色、原形、原汁、原味，擅长炒、酿、蒸、炖、汆、炝、烩，风格华丽典雅，以鲜香、嫩爽、酥烂而独树一帜。陕菜原料，不论跑、跳、潜、翔，肉、脏、头、尾，根、茎、花、果，无所不用；还将...
发帖时间：2004/5/17 8:54:00
²饮食调节 有3大项食物是想又瘦又美一定要摄取的。 首先是蛋白质。 营养学老师说，热量要减少主要从糖类及脂肪下手，而蛋白质则要维持一定。因为蛋白质具有修护身体组织的功效，而且许多生理机能的产生协调都得靠它。将蛋白质的热量猛减的结果，头发没光泽，连精神也好不起来。 ...
发帖时间：2004/11/21 11:48:00
221.Horseradishextract山葵提取物其主要成分是从山葵根提取的异硫氰酸盐。222.Hyaluronicacid透明质酸223.Hydrogen氢224.L-HydroxyprolineL-羟脯氨酸225.Inositol纤维醇226.Inulinase菊粉酶22...
发帖时间：2006/6/8 14:53:00
垃圾饮品已经成为人们的眼中钉，肉中刺，甚至已经发展到“过街老鼠，人人喊打”的局面。在追求“天然、健康”饮食潮流的今天，新一代的健康饮品——“汤”必将成为饮料大战的赢家。据报道：碳酸饮料的领军企业可口可乐在美国遭遇“肥胖门”困扰，其产品将在美国中小学校园实行限额销售。台湾消息：很多...
发帖时间：2007/3/7 21:24:00
怎样使油炸食品酥香松脆油条、麻花、馓子、薄脆等油炸面食酥脆松香，甜咸适度，色泽金黄，很诱惑人。可是自己做时，干干巴巴，又硬又涩……其实，原因就是没有掌握好原料及辅料的配比，或炸制不合理所造成的。理论上的解释就是：这类食品是利用矾碱中和所起的化学反应，促使面团膨松。明矾即硫酸铝钾，...
发帖时间：2007/9/5 10:39:00
散装产品涨两元，月饼大战提前打响年年的月饼战，总是以热闹开场，冷清收尾。打了这么多年的月饼战，商家越来越精明了。大家都雪藏着重头戏—精美礼盒，先投放少量的散装月饼上市，以平均涨两三元的姿态低调进场。这既是试探市场的反映，也为众多月饼商家之间的大战埋下伏笔。 涨两元探探消费者的口...
发帖时间：2009/6/6 12:06:00
广州食场-普及版经过辛苦收集，把这些广州小吃名店写在一起，希望各位食友在品赏之余别忘记了本人做出的贡献。如果觉得资料不详细可以去[url=http://www.iow.cn]中国移动企业建站门户[/url]上查一查，上面有我列出的部分店的信息。广州酒家百福广场店:天河区体育东路1...
发帖时间：2010/4/13 11:19:00
报告称亚洲食鱼翅量激增年致数千万鲨鱼死亡 2010年04月12日15:34 法制晚报 你曾享受过婚宴和庆功宴上美味的鱼翅汤吗？又可曾想过，用鲨鱼鳍制成的鱼翅正在让鲨鱼面临绝种的危险？ 估计鲨鱼这种比恐龙还年长的海洋霸主从没想到，经历了4亿年来的各种生存威胁，却对人类捕捞束手...
发帖时间：2011/7/19 12:08:54
近半年来，鱼丸无鱼、蟹肉无蟹等违规案例渐为外界所知，一些仿生食品已然具备消费者根本不知道、看不出来，甚至也吃不出来的特点—— “做鱼丸不用鱼糜，你可会？参加完渔博会，得知这样的消息，与大家做个分享……”近半年来，“仿生食品”、“鱼糜制品”等违规案例渐为外界所知，但在某专业网络...
发帖时间：2006/12/14 13:02:00
天山雪莲在我国新疆境内的天山山脉，雪线下生长着闻名的中药新秀——天山雪莲。天山雪莲又名大苞雪莲，雪荷花，当地维吾尔语称其为“塔格依力斯”。天山雪莲属菊科凤毛菊属多年生草本植物，靠种子繁育，生命力极强，但生长速度缓慢，从种子发芽到开花结籽，需3至5年时间。它是新疆特有的珍奇名贵中草...
