发帖时间：2015/11/3 21:10:50
[color=Red][/color]今年休闲Q凉皮和豆筋条产品，市场销售相当火爆，各有各的特点。Q凉皮加工相对比较简单，一般厂家都是从市场上采购回来半成品，泡软后再外拌料，高温杀菌。口感比较脆，香辣鲜美可口，成为今年麻辣休闲小食品的最流行的产品之一。豆筋条和豆筋丁，一般厂家都是...
发帖时间：2015/10/19 14:37:35
一、普通休闲豆干的一般工艺流程白干→卤制→摊晾→调味内包装→杀菌→包装成品卤制过程：产品上色、上味。摊晾：表面遇冷收缩，表皮劲道。包装：一般采用真空包装技术、杜绝氧气混入。杀菌：常压杀菌一般100℃30~60分钟，高压杀菌一般121℃20分钟。二、加工休闲豆干过程中的几个关键控制...
发帖时间：2015/8/28 11:50:43
中国冷鲜肉企业做大品牌和产品销量的方法作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华冷鲜肉的市场份额在快速增加我们知道冷鲜肉又叫保鲜肉，是指严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在２４小时内降为０－４摄氏度，并在后续的加工、流通和销售过...
发帖时间：2015/8/27 13:58:58
冷鲜肉产品如何成为地方或全国市场的领导品牌作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华冷鲜肉的市场份额在快速增加我们知道冷鲜肉又叫保鲜肉，是指严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在２４小时内降为０－４摄氏度，并在后续的加工、流通和销...
发帖时间：2015/8/21 16:22:43
去年和前年出现大幅下滑态势的中秋月饼市场今年有望回暖，在昨天举行的2015中国月饼文化节开幕式上，中国焙烤食品糖制品工业协会发布的2015年全国月饼行业运行趋势报告显示，天价月饼基本消失，预计今年全行业销售额将增长10%以上。中央的八条禁令，使近年来发展较快的月饼行业出现了多年未...
发帖时间：2015/7/16 11:49:03
北京康源泰博生物科技有限公司研制生产的镉检测试剂盒目前已进入市场销售阶段。 重金属污染造成的食品中重金属含量超标的食品安全事件越来越多，镉元素超标的大米（俗称“毒大米”）目前正在市场上蔓延，相关部门正在加大力度监测市场上的“毒大米”情况。 ...
发帖时间：2015/7/14 10:47:55
休闲食品包装设计_食品包装设计_汕头食品包装设计_广东食品包装设计_成都食品包装设计_四川食品包装设计_湖南食品包装设计_安徽食品包装设计_广州食品包装设计_深圳食品包装设计_上海食品包装设计_食品包装设计公司百格品牌设计公司在针对关于休闲食品包装设计的创作过程中，坚决遵守一定要...
发帖时间：2015/6/9 18:44:02
刚刚过去的这个周日，对于生产包装水的企业来说，并不是个简单的休息日。这一天，包装饮用水新国标《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298—2014)开始施行。其中规定，产品名称不得标注“活化水”“小分子团水”“功能水”“能量水”以及其他不科学的内容。当包装饮用水添加使用硫酸镁、...
发帖时间：2015/5/5 9:42:48
[size=3]转载自：食品加工在线[/size][b][size=4]无良商家用猪肉假冒牛肉为改变口感竟添加罂粟壳[/size][/b]近期，警方发现市场上有商家为改变口感，将猪肉假冒牛肉，添加罂粟壳，警方提醒，食用罂粟壳产生的兴奋感没那么明显，但长期食用将导致慢性中毒，出现发...
发帖时间：2015/4/2 10:18:10
随着饮料旺季临近，近日，加多宝老对手王老吉选择北上，在京设立北方总部“踢馆”了。了解到，3月21日，广州王老吉大健康产业有限公司北方总部投入运营，同日运营的还有王老吉凉茶博物馆北京馆。广药集团总经理兼王老吉大健康董事长表示，这意味着布局已久的“南北双核”战略取得重大阶段性进展...
