发帖时间：2011/8/15 12:47:39
中秋未至，月饼先行。然而，在“糖太宗”的带领下，今年月饼的原料成本一路飞涨，平均涨幅达20%，月饼售价或将普涨一成的消息不绝于耳。不过，根据上海市糖制食品协会最新统计数据显示，申城今年月饼依旧打出“平民价”，平均涨幅仅5.6%，还不及7月CPI6.5%的增速。[原材料]“糖高宗”...
发帖时间：2011/8/8 13:01:56
一个新规《食品添加剂使用标准》6月实施，月饼禁用27种食品添加剂N种变化月饼“洗尽铅华”，馅料更多呈现本色，价格上浮了20%左右 添加剂 以往：低价的甜蜜素现在：成本高的砂糖 莲蓉 去年18000元/吨今年50000元/吨 糖 低时6000多元/吨现在8000多元...
发帖时间：2011/8/5 13:43:52
一碗碗出自“家庭作坊”的凉皮，致使30多名食客相继发生呕吐、头晕、颜面变色等症状。4日，记者调查走访发现，在3日同一天因“吃坏肚子”的还有其他几处销售凉皮的场所。据不完全统计，因吃凉皮被撂倒的食客约有数十人，所幸没有造成伤亡，现均已出院回家休养。目前，涉及此案的三家销售凉皮店...
发帖时间：2011/8/2 14:58:31
近日,记者走访北京鱼油市场发现,有些每瓶100粒的鱼油才卖8至30多元,而有些鱼油每瓶价格卖到100至300多元.那么,低价鱼油类保健食品是否货真价实呢?中国保健协会保健品市场工作委员会秘书长王大宏指出,目前,鱼油类保健食品市场鱼龙混杂,质量不合格、产品不规范甚至造假现象较为严重...
发帖时间：2011/7/29 12:39:44
真蜂蜜，假蜂蜜 “甜如蜜”，这句古老的中国式祝福恐要“变味”了。日前，一个名为“绿篮子”的食品科普小组随机抽检市售蜂蜜发现，那些摆在超市货架上被宣称具有各种功效的蜂蜜竟然是“假蜂蜜”。 这份由秦皇岛出入境检验检疫局检验检疫技术中心(下称秦皇岛检验中心)出具的报告显示，国内蜂蜜...
发帖时间：2011/7/28 13:34:34
本报讯(记者窦红梅)昨天一早，升级做妈妈一年多的市民蔺女士在超市精心挑选着罐装奶粉。产地、配方和生产日期等是她最关注的问题。今后，按照北京市“十二五”食品安全行动计划，像蔺女士这样的妈妈们只需在查询系统扫一下奶粉罐上的二维码，从奶牛的养殖环节开始，奶牛成长中的用药、牛奶收购、储运...
发帖时间：2011/7/22 11:39:05
7月22日电(肖媛媛)日前，北京市质监局公布31种桶装纯净水、矿泉水等饮用水存在菌落总数、酵母及霉菌、大肠菌群、亚硝酸盐含量等超标问题，菌落总数超标最高者竟达9000倍。北京市工商局联合市质监局对外公布，要求全市停售这31种品牌桶装水。 如今，食品安全问题受到广泛关注，与居民...
发帖时间：2011/7/15 16:00:57
自春节过后，茅台、五粮液的市场销售价格一路飙升，而且还没有货。据记者走访了解，茅台酒不但没有向济南市场发货，其销售价格却上涨了近500元，一斤装53度的飞天茅台市场零售价目前在1500元左右。6月下旬，五粮液的市场零售价上调了100元，现在也是没有货。而同时，中低档白酒的销售确是...
发帖时间：2011/7/12 15:45:01
7月12日，河北石家庄新麦收购市场稳中偏弱。新麦贸易商收购价1.00-1.01元/斤，周比回落1分/斤，面粉厂收购价1.01-1.02元/斤，受麸皮购销需求增加提振，收购意愿相对有所提升，水分13%以内。同时，当地特一粉出厂价集中在2840-2920元/吨，次粉价格1700元/吨...
发帖时间：2011/6/24 19:04:00
以下是引用clivermark在2010-5-1915:11:00的发言：看完后，留个脚印，发表一下经验或者看法。。。一个老工程师的心理话:诸位，俺当工程师十余年了，从研发到管理！回顾工程师生涯，感慨万千，愿意讲几句掏心窝子的话，也算给兄弟姐妹提个醒，希望他们比咱们强！1.提高自...
