发帖时间：2012/3/20 16:49:20
昔日“老八大”名酒之一的全兴大曲如何重换新颜已经成为光明食品集团（下称“大光明”）的一件大事。 在四川全兴酒业有限公司（下称“全兴酒业”）优质基酒生产基地奠基仪式上，大光明集团副总裁、上海市糖业烟酒（集团）有限公司（下称“上海糖烟酒集团”）及全兴酒业董事长葛俊杰告诉《第一财经...
发帖时间：2012/3/12 16:50:26
日前，国家科技部农村技术开发中心在宁波江北区召开项目验收会，对宁波市牛奶集团有限公司承担实施的国家农业科技成果转化资金项目“新型乳制品加工关键技术产业化示范”项目进行专题验收。据悉，该项目于2009年由国家科技部立项，由宁波市牛奶集团有限公司承担实施，宁波大学作为其技术支撑单位。...
发帖时间：2012/3/5 13:49:57
黑玉米是玉米家族中的一个新品种，既可为粮，又可为蔬。因其营养丰盛，功能独特，为加工美味食品、营养食品、功能食品的良好原料。 一、黑玉米乳饮料 黑玉米乳饮料保留了黑玉米的色、香、味，呈浅灰乌色，澄清透明，有浓厚的玉米馥郁，酸甜可口，适宜于四季饮用。 1工艺流程 黑玉米粉...
发帖时间：2012/3/2 11:53:02
那请问淡水鱼糜的工艺流程是什么呢，可否赐教呢...
发帖时间：2012/2/28 8:48:55
美国FDA拟制定口红中的铅含量上限据悉，美国食品和药品管理局（FDA）在对超过400种不同口红进行检测后发现，其中铅含量的检出值从0.026ppm到7.19ppm不等。FDA管理者表示，虽然未有分析数据显示口红中发现的铅含量存在安全风险，但是为了进一步保护消费者的健康和福利，FD...
发帖时间：2012/2/23 10:05:11
二、制水工序作业指导书1、开机前准备工作①工作人员进入车间必须更衣、换鞋、洗手，并经过过脚池和风淋室作除尘和消毒处理。②检查管路系统是否符合工艺流程图。③合上车间电源配电箱供电总闸。2、开机①关闭所有排空阀，关闭旁通阀，关闭取样阀。②打开进水阀门。③按下设备控制板电源按钮，此时红...
发帖时间：2012/1/9 16:19:11
如今，传统的灌香肚手艺很少有人会了，但在城南一些小型腌腊制品厂，这一传统手艺还保留着。在南京升州路附近的登隆巷12号，有百年历史的新腊梅肉制品厂依旧保持着手工做香肚的工艺。 手工灌香肚还原老南京味道 位于登隆巷的新腊梅肉制品厂的建筑依旧是上世纪的老式厂房，有一个门市部对外...
发帖时间：2011/12/20 9:59:24
葛根(radixpueraria)是豆科葛属粉葛、野葛的肥大块根,广泛分布于长江以南地区,资源十分丰富。葛根为药食两用植物资源。新鲜葛根约含20%的葛根淀粉,211%的蛋白质,2%左右的功能因子———异黄酮类化合物[3](其中以葛根素含量最高)。具有扩张心脑血管及冠状动脉,改善脑...
发帖时间：2011/12/19 16:51:57
Foodjx导读：随着科学技术的不断发展进步，各种食品加工品的出现，对包装技术和包装设备都提出了新的要求，包装机械设备在流通领域中发挥着越来越大的作用。根据贝士德变频器市场观察员调查，我国的包装机械市场向高度自动化、智能化转变。 随着科学技术的不断发展进步，各种食品加工品的...
发帖时间：2011/12/19 15:43:44
:!楼主，那么久了也不知道你还上没上这个网站，你能不能把这些资料发给我？求助啊最好有那个发酵陈建带控制点的工艺流程图，谢谢啦...
