发帖时间：2015/12/27 22:53:53
[attachimg]23797[/attachimg]根[attachimg]23797[/attachimg]据多年沉淀研发糕点经验，对于普通生产环境与不存氮气包装情况下_面包产品（面包表面装饰夹心包括黑米色拉酱）；蛋糕产品（海绵类油脂类夹心类）；绿豆饼（蒸煮豆）；肉松饼,老...
发帖时间：2015/12/20 13:06:20
杜氏糕点技术[attachimg]23794[/attachimg]糕点烘焙加工系统:糕点技术（原辅料食材、配方工艺、流程程序、技术产品定位）；硬件建设（生产环境、生产机械、生产器具、生产工厂、生产卫生配置）；软件匹配（人员配置、管理文化、经营艺术、战略策划、营销服务、渠道拓展、...
发帖时间：2015/12/20 13:03:50
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]23793[/attachimg]糕点烘焙是一门艺术，它是一种文化物质文明艺术。如音乐、美术、书法。琵琶天籁、丹青墨染、酣畅浑厚-均是一种久远的沉淀历练。糕点之色香味美均是各种原料元素合理搭配，再经过各种焙烤工艺流程的完美设计，而后或炸...
发帖时间：2015/12/8 11:07:41
[attachimg]23784[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构糕点的文化就是味道。味道的根要溯源每个糕点加工系统的点线面细节里。配方平衡，工艺流程，发酵艺术，手法匠心，酿造创意。尤其以水果、酒花、醪糟、米酒做野生酵母种味道尤为独特_酸酸甜甜；味美无比_醇如茅台杜康...
发帖时间：2015/11/24 10:49:09
[attachimg]23771[/attachimg]糕点的文化就是味道。味道的根要溯源每个糕点加工系统的点线面细节里。配方平衡，工艺流程，发酵艺术，手法匠心，酿造创意。尤其以水果、酒花、醪糟、米酒做野生酵母种味道尤为独特_酸酸甜甜；味美无比_醇如茅台杜康！味道的美_内靠深厚技...
发帖时间：2015/11/23 11:06:05
深圳五年800亿治水污水处理你了解哪些？来源：大连普传科技股份有限公司深圳5年投816亿"治水提质"3年主要城区消除黑臭河体3年内，深圳河、茅洲河重点河段可达Ⅴ类水质；8年内，碧水和蓝天将共同成为深圳亮丽的城市名片……治理深圳水污染，深圳有了新的路线图和时间表...
发帖时间：2015/11/17 20:33:26
[attachimg]23758[/attachimg][[attachimg]23758[/attachimg]b]杜德春烘焙技术研发机构[/b]老面包,啤酒花面包.手撕面包--杜德春烘焙技术研发机构已经把这三种中国传统面包研究成风味组织口感工艺流程配方原料,标准化流程化工业化...
发帖时间：2015/11/15 11:42:41
[attachimg]23753[/attachimg][b]杜德春烘焙技术研发机构[/b]当机械糕点业工业革命到来时刻，传统糕点将逐渐被其功利取代。但经过这种没有味觉的工业洗礼后，市场会一片苍白！未来的趋势还会是传统糕点主流市场。消费者永远追求的是美味品质！而机械永远无法替代手...
发帖时间：2015/10/19 15:58:26
[attachimg]23731[/attachimg]在法国当地流传这样一句谚语：男孩子喝红酒，男人喝泡特，要想当英雄，就喝白兰地。人们授予白兰地以至高无上的地位，称之为英雄之酒。那你可知道，其实这英雄之酒其实是源于中国。著名的研究中国科学史的英国专家李约瑟博士，曾经发表文章认...
发帖时间：2015/10/19 14:37:35
一、普通休闲豆干的一般工艺流程白干→卤制→摊晾→调味内包装→杀菌→包装成品卤制过程：产品上色、上味。摊晾：表面遇冷收缩，表皮劲道。包装：一般采用真空包装技术、杜绝氧气混入。杀菌：常压杀菌一般100℃30~60分钟，高压杀菌一般121℃20分钟。二、加工休闲豆干过程中的几个关键控制...
