发帖时间：2017/11/27 16:11:35
果蔬类食品冻结前的加工处理包括原料的挑选及整理、清洗、漂烫、冷却等环节。对每一环节必须认真操作，任何操作不当都会影响冻结质量。例如，挑选、整理原料时，不能食用的部分是否剔除，大小是否均匀；清洗是否符合卫生标准；切分十分整齐；漂烫时间、温度是否达到要求；冷却温度的高低及冻结前需要包...
发帖时间：2012/9/4 16:39:54
“昆明市是云南省食品企业相对集中的地区，特别是规模以上的企业都在这里，所以昆明市在食品监管方面压力比较大，所以开展了食品生产企业透明放心工程，其主要做法是请消费者代表和人大代表、政协委员、新闻媒体记者到我们食品生产企业进行全过程的参观访问，可以参观生产企业的全部生产过程、检验...
发帖时间：2006/6/6 15:56:00
我是食品科学与工程专业的2004届毕业生.现在我正在申请助理工程师.我是做生产管理的.请教各位大侠,哪个知道自我鉴定怎么写啊.我自己写不好跪求!
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发帖时间：2014/1/20 16:20:35
长沙理工大学化学与生物工程学院学校简介长沙理工大学经过57年的建设和发展，现已成为一所以工为主，工、理、管、经、文、法等多学科协调发展，以本科教育为主体、具有博士后科研流动站、博士学位授予权和硕士生推免权，富有特色的多科性大学。学校是全国先进基层党组织、湖南省文明标兵单位。学校是...
发帖时间：2017/10/30 16:19:29
樱桃是落叶果树中上市最早的果品，市场价格高。但由于樱桃果实皮薄、多汁、含水量高，常温下只能存放3--5天，故市场供应期很短。因此搞好樱桃的贮藏保鲜，对提高樱桃种植经济效益，意义重大。下面小编为您介绍樱桃冷库工程樱桃的保鲜贮藏的注意事项。樱桃的防腐保鲜处理：在贮藏过程中樱桃易产生褐...
发帖时间：2017/11/23 15:41:10
低温冷库工程普遍的预冷方式有三种：“真空预冷、水预冷、空气预冷”。本章小编就给大家详细介绍一下这三种预冷方式，希望能帮助到您！一、水预冷：利用水将被冷却食品从初始温度降至到所需要的终点温度的方法称为水预冷方法。二、真空预冷：依据水随压力降低其沸点也降低的物理性质，将预冷食品置于真...
发帖时间：2017/12/8 16:23:15
随着科学技术的发展，市场经济的深化改革，为了满足消费者日效增长的生活需要，人们打破了自然气候的制约，用人为的方法平衡食品供应的淡旺季矛盾，使消费者一日三餐都能吃到新鲜可靠和富有营养的食品，因此速冻冷库工程就应运而生了，那么经过速冻的食品特点都有哪些呢？本章小编就给大家详细的介绍一...
发帖时间：2017/6/8 10:21:20
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25375[/attachimg]构建麦香自然味道的面包工程之二：建筑构建的钢筋水泥结构、需要坚固，面包工程需要香味、柔软、细腻、美观。其微观世界的蛋白质与淀粉、是面包的主要组成。面包的组织结构、弹性细腻、色泽味道是一个复杂的综合系统技...
发帖时间：2005/9/22 10:08:00
机械工程师招聘要求：机械设计专业5年以上专业从事包装机械、相关机械行业设计经验熟练运用用Pro/ENGINEER、CAD、CAXA电子图板等相关工作软件能独立完成对包装机械的设计工作（有现成设计成果的可直接与本公司合作生产）外贸业务员熟悉化妆品、医药、食品及包装机械行业市场状况，...
发帖时间：2007/11/4 17:20:00
东莞市最大的农产品批发市场合法经营商户无几据了解，位于广东东莞市大岭山镇的信立国际农产品批发市场是一个号称投资8亿人民币的广东省大型的农产品批发市场,经营商户超千户，年交易额近100亿元。然而该市场的所有经营户竟然没有办理有效的经营相关证照。自2005年以来，一直违法经营，更值得...
