发帖时间：2005/8/8 17:25:00
[Point=100]一、发证产品范围实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）产品指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。其成品中二氧化碳气的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。发证碳酸饮料产品包括碳酸饮料、充气运动饮料等产品。其申证单元为...
发帖时间：2005/8/8 14:44:00
微生物就测大肠菌群、霉菌酵母、细菌总数，还有致病菌：金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌和乙型溶血性链球菌吧？那能称得上设备的只有灭菌锅、培养箱、冰箱、超净工作台（安全柜或者无菌室），有钱的话还可以买一个ATB分析仪[em05][em05][em05][em05][em05]...
发帖时间：2005/8/7 20:32:00
[Point=200]紫外分光光度计操作规程一、操作前检查1、仪器供电电源为220V／50Hz，首先请检查仪器名牌上标明的工作电压，是否与当地的供电电压相符。2、检查电源、电压是否正常，仪器有否异常现象。二、操作顺序1、接通电源，让仪器预热至少20min，使仪器进入热稳定工作状态...
发帖时间：2005/7/25 9:46:00
六、必备的出厂检验设备（一）分析天平(0.1mg)；（二）天平(0.1g)；（三）干燥箱；（四）微生物培养箱（仅适用于可可脂）；（五）索氏抽提及通风装置（或阿贝折光仪和超级恒温器，仅适用于可可粉和可可液块产品）；（六）标准筛(孔径大小依据产品及等级确定，仅适用于可可粉和可可液块产...
发帖时间：2005/7/24 8:17:00
酱腌菜生产认证设备分析天平干燥箱灭菌锅无菌室（或超净工作台）微生物培养箱生物显微镜分光光度计台秤或电子秤酸度计更多详情请致电0571-85122650蛋制品生产认证设备分析天平及台秤干燥箱酸度计恒温水浴锅无菌室或超净工作台微生物培养箱生物显微镜灭菌锅………………………………更多详...
发帖时间：2005/7/1 9:28:00
近年来，月饼的新风味、新款式层出不穷，牛肉月饼就是一种比较流行的月饼，它的口味微带咸鲜，以甘香著称。1、牛肉月饼的生产工艺流程： 原料→原料预处理→制馅→分馅→包馅→成型装饰→烘烤→冷却→包装成品2、原料配方：（Kg） 皮料：精面粉13、香油2；酥料：精面粉28、香油14；馅...
发帖时间：2005/6/21 6:39:00
1、为了养成一个良好的实验习惯。2、避免交叉污染。3、如果用超净工作台，总不能把脑袋伸进去操作呀。...
发帖时间：2005/6/20 16:26:00
我曾在一个食品厂呆了七天．私人的，去了我才知道，老板是个初中毕业，他父亲没事，成天呆厂里，以前是个小作坊，生产瓜子都是别的地方炒好后买回来包装，沙琪玛也是，后来看沙琪玛挣钱，就自已搞了个生产线，建了个化验室，只有几个简单设备，通风橱都没有，无菌室就是好多块玻璃隔成一小间，净化...
发帖时间：2005/5/10 22:33:00
食品企业通用卫生规范中华人民共和国国家标准食品企业通用卫生规范GB14881-94Generalhygienicregulationforfoodenterprises1 主题内容与适用范围 本规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求...
发帖时间：2005/5/10 22:32:00
食品企业通用卫生规范Generalhygienicregulationforfoodenterprises1主题内容与适用范围本规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。本规范适用于食品生产、经营的企业、工厂,并作为制定各类食...
