发帖时间：2004/9/19 19:03:00
1没带手套2工作台下的抹布3人员密度太大4电线杂乱5天棚好象不符合食品工厂的要求（有棱角，易滋生微生物）业余意见不专业[em04]...
发帖时间：2005/6/21 6:39:00
1、为了养成一个良好的实验习惯。2、避免交叉污染。3、如果用超净工作台，总不能把脑袋伸进去操作呀。...
发帖时间：2005/11/20 21:35:00
以下是引用cywang在2005-6-216:39:00的发言：1、为了养成一个良好的实验习惯。2、避免交叉污染。3、如果用超净工作台，总不能把脑袋伸进去操作呀。好,非常直接....
发帖时间：2006/11/1 17:06:00
100,000级生产区≤10个/碟(平均值)10,000级生产区≤3个/碟(平均值)我错了，是30分钟，可以参考万级来要求；如果有超净工作台，则局部按百级（平均不大于1个）。...
发帖时间：2006/11/25 10:28:00
总结：1.无菌室先熏蒸，很多消毒剂可选择（我用CLO2);再紫外杀菌）。控制无菌室的湿度。2.超净工作台上严格无菌操作。...
发帖时间：2007/9/12 11:29:00
要看你的检验项目多少而定,一般分为:理化和微生物实验室.微生物主要设备:无菌间,超净工作台,灭菌锅,烘箱,和培养箱.理化就要看你的检测项目来定了....
发帖时间：2013/4/23 17:23:29
必备的出厂检验设备（一）腌腊肉制品。1.分析天平(0.1mg)；2.干燥箱；3.分光光度计（生产中国火腿类产品应具备）。（二）酱卤肉制品。1.天平(0.1g)；2.灭菌锅；3.微生物培养箱；4.无菌室或超净工作台；5.生物显微镜；6.干燥箱(生产肉松及肉干产品应具备)；7.分析天...
发帖时间：2006/3/8 17:04:00
求助:哪位能帮忙提供出口食品生产厂卫生细菌的检验方法,即表面样品(食品接触面,包括工作台、工器具操作者的手和内包装物料等）细菌污染情况的检验，和空气细菌总数的检验方法（沉降法）[em09]...
发帖时间：2007/5/17 10:44:00
锅炉1吨/小时，蒸柜,案板，不锈刚工作台，搅拌机两台等；技师两个；厂房建设两-三个月；车间分为：搅面间、制作间、原辅料间、醒发室、蒸制间、强制冷却间（或不要）、包装间等等。...
发帖时间：2005/7/24 8:17:00
酱腌菜生产认证设备分析天平干燥箱灭菌锅无菌室（或超净工作台）微生物培养箱生物显微镜分光光度计台秤或电子秤酸度计更多详情请致电0571-85122650蛋制品生产认证设备分析天平及台秤干燥箱酸度计恒温水浴锅无菌室或超净工作台微生物培养箱生物显微镜灭菌锅………………………………更多详...
