发帖时间：2004/12/17 2:20:00
“突然”之间，王老吉红得发紫。找到自己产品的独特性，并根据消费者需求进行重新定位，辅之以成功的广告攻势及强有力的渠道策略，成为王老吉的飙红主线。红色王老吉的成功，关键在于定位的成功——创立一个新的产品品类，从而进入消费者的心智阶梯。 “预防上火饮料”，这六个字是让王老吉焕发第二...
发帖时间：2004/12/14 22:42:00
1.何为药食同源？药食同源即药与食物相同。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。滋养身体为“补”，排泄体内废物为“泻”，这些“补”或“泻”的药，都取自于食物。“补”药大多含在谷物、果实、豆类、蔬菜类、动物性食物和矿物质...
发帖时间：2004/12/14 22:34:00
海黄鱼，蒜瓣肉，味美细嫩吃不够。黄鱼有大黄鱼、小黄鱼之分，在烹调中多用于软烧、清蒸或羹汤成菜。这款以川菜干烧技法烹制的小黄鱼，除了在配料上有所突破以外，成菜还具有粗犷豪放、味道浓醇的江湖菜特点。原料：小黄鱼500克熟五花肉150克青椒块30克芹菜节25克蒜瓣20克姜颗10克豆瓣酱...
发帖时间：2004/12/1 13:17:00
不错，谢谢楼主的奉献，现在偶对好吃的川菜的认识又上了一层了[em05]...
发帖时间：2004/10/22 9:25:00
四川泡菜是传统贮菜技术，属低档产品，现有些为四川菜加工原料，如泡辣椒，我觉得，除四川本地外，大部分品种（除榨菜等适合工业化生产及运输的）的市场应该是下降的，不知是否？和大家探讨。...
发帖时间：2004/10/20 16:19:00
满眼川菜够红够呛 凉拌粉条透亮透亮的~什么什么猪脚汤了……记性越来越不好了，555口水鸡，这个我爱了！好吃~巴人豆花，这是当天得到好评最多的一款菜式了。樟茶鸭，喜欢吃薰肉的朋友可以试试看。酸菜鱼，据说看着白吃着爆辣，但我完全吃不出来~那天就是奔着拔丝芋头去的，谁知道没芋头了，硬...
发帖时间：2004/10/18 16:05:00
晚上咱俩吃点什么东西？”“随便”“吃火锅吧”“不行不行，吃火锅脸上要长豆豆”“那咱们吃川菜”“昨天才吃的川菜，今天又吃。。。。。。。”“那咱们吃海鲜去呵呵”“海鲜不好，吃了怕拉肚子”“哪你说吃什么？”“随便”“。。。。。。。。。。。。”...
发帖时间：2004/9/26 14:31:00
美国现在有3.6万家中餐馆，“最喜爱的菜系”民意调查显示，美国儿童39％选择中国菜，9％选择美式西餐。最近在纽约唐人街美籍华人博物馆中举办的全美中餐馆展览，昭示了这个信息——日渐红火的中餐改变了美国人的口味。这个有史以来规模最大的中餐馆展览会，以大量生动的图片和资料展示了18世纪...
发帖时间：2004/9/7 12:02:00
成都吃喝大全1.叶鸭子文武路，过了公安局往人民北路那边走一点点，就看见了，推荐叶鸭子的冒菜。2.巴适面馆1）位于会展附近的“雷嫂面”品种只有三种：杂酱、排骨、牛肉。这家面馆每个品种的味道都非常好，而且价格尤其便宜。最难能可贵的是很卫生，这是许多小馆子都不能做到的。生意好的不得了，...
发帖时间：2004/8/13 11:32:00
成都：泡椒墨鱼仔 一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自从海鲜变节从了川菜以后，它仿佛焕发了它的第二春！铁例之一便是泡椒墨鱼仔。这菜全靠四川的泡海椒（子弹椒），要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。...
