发帖时间：2011/10/13 17:46:33
“中国目前白酒市场上，至少有60%至70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。”喝酒直接等于喝水加酒精，白酒已经变样！连一些著名品牌也如此。但粮食酿制工期长、成本高，酒企纷纷选择新工艺勾兑白酒。而新工艺勾兑抑或多为酒企牟利方式。本报特派记者从山西、四川、贵州几个白酒大省，全面了解纯...
发帖时间：2011/8/15 8:13:41
[quote] 陷入“勾兑门”的山西陈醋，无疑又掀起了一场餐桌上的风波。这个时候，公众需要冷静和理性，有关部门需要行动和回应。 食品安全领域“勾兑门”接连上演，搞得一些知名品牌很是灰头土脸。 肯德基的“醇豆浆”原系豆浆粉冲泡而成，味千拉面的“骨汤”乃是汤料加水勾兑而成，更为惊...
发帖时间：2011/8/11 10:12:54
本报讯山西醋勾兑风波未完，酱油又被卷进来。近日，港媒曝出用水解植物蛋白等7种化合物可配制出可能致癌的“化学酱油”，与酿造酱油从口味和质感都相差无几。昨天，中国调味品协会负责人指出包括水解植物蛋白在内的7种化合物都不是非法化学物质，酿造酱油和配制酱油之分，不属于食品安全问题。目前，...
发帖时间：2011/8/11 8:56:49
昨日，幸福大街一家超市，大部分品牌酱油都标注着“酿造酱油”。山西醋勾兑风波未完，酱油又被卷进来。近日，港媒曝出用水解植物蛋白等7种化合物可配制出可能致癌的“化学酱油”，与酿造酱油从口味和质感都相差无几。昨天，中国调味品协会负责人指出包括水解植物蛋白在内的7种化合物都不是非法化学物...
发帖时间：2011/8/10 16:31:56
山西老陈醋惊曝“质量门”市民买醋很茫然 说起醋的种类来，相信大伙第一个就会想到山西老陈醋，这种醋以色艳味醇享誉世界。可就是这么个名牌产品如今也出了问题。最近新华社发出消息，全国每年消费的山西老陈醋，90%左右都存在质量问题，这个数字让所有人大吃一惊。那么，咱们西安市场上的醋...
发帖时间：2011/8/10 16:31:48
媒体有关山西老陈醋95%以上为“勾兑醋”的消息，在省会引起了巨大反响。昨日，记者在走访省会食用醋市场时发现，石家庄市场上销售的食用醋，大部分也是“勾兑醋”。工商机关认为，企业在“勾兑醋”外包装上标注“酿造食醋”的行为，涉嫌欺诈。山西老陈醋95%都是“勾兑醋”日前，山西醋产业协会副...
发帖时间：2011/8/10 16:31:37
“山西陈醋被曝95%为醋精勾兑，多添加防腐剂”——因为这样一句话，山西陈醋被推上了全国舆论的风口浪尖，饱受质疑。但随着各路媒体深入调查，山西醋用纯粮酿造、工艺传统、符合国家标准的真相逐渐被公众了解。回头来看，山西醋是如何被误解的呢？昨日，记者就此进行了调查。 当事人这样说 ...
发帖时间：2011/8/10 11:23:21
卫生部：按规生产配制食醋也安全卫生部回应山西陈醋事件；山西省醋产业协会副会长王建忠称表述有歧义，向同行道歉本报讯（记者吴鹏）针对“山西醋95%为醋精勾兑”事件，昨日，卫生部新闻发言人邓海华说，只要按规定生产，无论是酿造食醋还是配制食醋，都是符合安全标准的。邓海华说，食醋分成酿造食...
发帖时间：2011/8/9 10:54:29
8月8日，山西老陈醋集团所在地“东湖醋园”，工人在展示纯正的山西老陈醋。素有“天下第一醋”的山西老陈醋已有3000余年历史。近日来自山西醋行业“权威人士”和“权威部门”两种声音的交锋，在市场上引起轩然大波。新华社记者燕雁摄 山西省醋产业协会副会长王建忠“自爆家丑”，他在接受媒体...
发帖时间：2011/8/8 15:41:36
陷入“勾兑门”的山西陈醋，无疑又掀起了一场餐桌上的风波。这个时候，公众需要冷静和理性，有关部门需要行动和回应。 食品安全领域“勾兑门”接连上演，搞得一些知名品牌很是灰头土脸。 肯德基的“醇豆浆”原系豆浆粉冲泡而成，味千拉面的“骨汤”乃是汤料加水勾兑而成，更为惊人的消息来自山...
