发帖时间：2006/3/22 16:20:00
1美拉德反应及其机理 美拉德反应(Maillardreaction)是法国化学家L.C.Maillard(1878-1936)于1912年提出。现在认为，所谓Maillard反应，是广泛存在于食品、饲料加工中的一种非酶褐变(Nonenzymicbrowning)，是氨基化合物(...
发帖时间：2006/3/20 12:16:00
奶酪生产世界上绝大部分的奶酪是用牛奶制作而成的，然而其他动物的奶，特别是山羊和绵羊的奶也广泛的被用来做奶酪。在欧洲（半）工业化的奶酪生产中所用的牛奶质量被严格的控制，绝大部分的奶酪是用经过热处理或者经过巴氏消毒的牛奶（全脂，低脂，或脱脂）为原料制作的，如果牛奶未经巴氏消毒，则奶酪...
发帖时间：2005/12/14 0:16:00
新疆传统特产烤全羊制作工艺郑灿龙(新疆农业大学食品科学系乌鲁木齐830052)摘要介绍新疆特产烤全羊的传统制作工艺。该产品原料选用新疆阿勒泰地区产阿勒泰羯羊，调味料亦颇具西部地方特色，烧烤熟制系在维吾尔等少数民族特有馕坑内完成，食用方法也有保留着新疆少数民族地域风情。关键...
发帖时间：2005/8/20 22:47:00
?肉中的香味化合物肉的香味是在受热过程中产生的，生肉无任何熟肉的诱人香味，仅有血腥味、金属味和轻微咸味EI2,+J$2解、氧化、还原等化学反应，产生的各种挥发性香味物质共同形成肉的特殊香味和风味。目前在畜禽肉提取物中发现的挥发性风味物已超过?>>>种E#5-525)*05-$)+...
发帖时间：2005/8/9 16:38:00
●山羊座的她 [replyview]和她共度情人节的方法：土星让山羊座对情人节意兴阑珊，其实山羊女人还是想要有人陪过情人节放松身心的，只是这更需要一个特别的企划。她会希望你和她一起研拟过节方式；如果没啥创意的企划，山羊女人会很不开心。[/replyview] ●水瓶座的她 ...
发帖时间：2005/3/10 11:35:00
新娘是最美丽的！热恋中的情侣是不是幻想过与自己的另一半步入红地毯的另一端的情形？本巫师现在进行现场模拟，请君对号入座！牧羊座新娘：给人感觉亲切温和，如沐春风，婚礼当天温顺如绵羊。不要被她的假象骗了哦。一向喜欢做主的她，心里正窝着一肚子火呢。“为什么要被别人摆布，象个牵线木偶？”仔...
发帖时间：2005/2/28 12:03:00
产品名称制造厂商/供应商有效期和食用期产品类型1Aldi高级蔬菜汤400g罐装AldiFeb07罐装食品2低卡路里海食品250mlsAsda14-Jan-05调味料3零售坎伯兰郡香肠170gAsda21-Feb-05冷冻食品4坎伯兰郡香肠三明治170gAsda02Mar05新鲜食...
发帖时间：2005/2/16 21:38:00
今天和几个同样神神道道的朋友聊Q的时候，一个朋友发过来的，大家分享一下吧 如果你想掌握对方的意志,首先你的胸前先画上一只绿色的山羊,然后再进行下列的仪式首先,用木头作一个人形,在上面用骨头画一个玩偶,头和身体要分开,然后用火烧掉,这样,对方的灵魂与肉体就会纠葛在一起,按你的心意...
发帖时间：2005/2/14 10:50:00
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发帖时间：2005/1/25 16:39:00
1.白羊座 性格分析： 白羊座是十二星座中的第一个星座，代表着初生的原始灵魂和感觉。他们充满了强烈的好奇心、坚强的意志力，不服输和冒险犯难、创新求变的精神；往往将第一视为理所当然，不喜欢落在别人的后面。 当他们面对竞争压力时，会表现出战斗力十足而且洋溢着热情活力，是行动派的...
