发帖时间:2008/8/22 22:05:00
不错,写得挺好的,很全面,有较大的参考价值...
发帖时间:2008/5/26 21:48:00
非常感谢 ,正在找这方面的资料,就遇见了。...
发帖时间:2007/4/6 21:14:00
楼主可否知道,海藻糖在蔬菜的防腐及保鲜上效果如何,添加剂量如何,谢谢...
发帖时间:2007/1/28 16:38:00
有没有参加营养食品与健康专业自考的同行,希望能和大家一起相互交流学习,共同提高.我的QQ:353133073...
发帖时间:2007/1/28 16:35:00
我想健康管理师是能为人们健康服务,比如:健康咨询,人群健康行为规范等的职业,说的不对的请各位指点....
发帖时间:2007/1/17 22:00:00
——脱水蔬菜加工技术一、脱水蔬菜的特点蔬菜是我们饮食生活一天也不可缺少分重要食品,由于我国境内自然地理条件和气候的千差万别,各地诸多不同属类的品种佳蔬菜鲜。据不完全统计,仅常见的就有37科,140多种,由于物质生活水平的提高,以传统谷物为中心的淀粉食品消费量正在每况愈下,取而代之...
发帖时间:2007/1/14 18:14:00
据说是在低温状态下保存24小时最佳,你可以试一试,但愿对你有帮助....
发帖时间:2007/1/6 19:39:00
可以加防腐剂来防止产气...
发帖时间:2006/12/17 11:10:00
看你从事什么性质的研发,若是研究所或食品企业各自的要求就不一样,当然,如果学历和经验都有哪就最好了...
发帖时间:2006/12/14 20:34:00
高压低温杀菌还不错,国内有采用的吗...