发帖时间：2005/7/11 15:42:00
2.2各等级工作要求2.2.1营养指导师（四级）职业功能工作内容技能要求专业知识要求比重一、食物选择58％(一)营养学基础1．能根据人体营养需要、各类食物的主要营养成分、质量特点选择食物；2．能根据食品营养价值的特点选择食物。1．了解人体营养需要；2．熟悉各类食物的营养价值；43...
发帖时间：2005/9/13 14:48:00
中国发展有机农业的优势1．人力及资源优势有机农业是劳动密集型产业，需要投入大量的劳动力。中国在这方面有其他国家无法比拟的优势。中国地域广大，南北气候差异较大，具有开发多种有机产品的潜力，一些欧洲国家不适宜种植或缺少的产品均可在中国进行开发生产，如中药材、野生浆果和非木材的林业产品...
发帖时间：2005/12/27 10:29:00
中华人民共和国卫生部公告2005年第4号2005年3月2日,世界卫生组织及联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会警告公众关注食品中的丙烯酰胺，呼吁采取措施减少食品中的丙烯酰胺含量，确保食品的安全性。丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料，可用于污水净化等工业用途。淀粉类食...
发帖时间：2006/7/6 13:12:00
食品饮料行业景气高位运行三大趋势决定增长前景依然；各子行业增速、阶段各不相同 截至2006年4月，食品饮料行业保持平稳增长，其中食品工业销售收入为4361亿元，同比增长24.86%；饮料制造业销售收入为1137亿元，同比增长26.31%，食品工业利润总额为186亿元，同比增长4...
发帖时间：2006/7/12 13:32:00
休闲食品搭上时尚快车无论走进哪家超市或便利店，休闲食品(或称零食)货架无疑是品类最多、包装最花哨的区域。随着人们消费观念的转变，休闲食品不再是儿童的“专利”，俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲的就是时尚的休闲食品从广义而言包含正餐、主...
发帖时间：2006/7/19 9:02:00
喝牛奶将越来越成为中国居民的一种生活习惯，随之而来的将是国内乳品市场的飞速发展。麦肯锡最近的一项研究表明，2010年中国乳品市场将翻番，达到200亿美元的市场规模。 但是，这份由麦肯锡香港分公司副董事长张之杰和麦肯锡上海分公司资深董事高安德联袂完成的研究报告也指出，未来中国...
发帖时间：2006/11/2 12:57:00
北京御坊斋赵松：“一些小摊子上面，买爆烤鸭排着的队伍有10几个人长长的队伍，每个摊位上面基本上看到这种景象，我就想既然这个爆烤鸭这么好做的话，那我要摆这么一个摊位的话，能不能赚钱呢。”赵松花6000多元跟人学了爆烤鸭的制作方法，买了一个高压蒸炉，在武汉的一个居民小区摆起了摊位。赵...
发帖时间：2006/12/4 15:19:00
现状一：20％中国人不吃早餐根据统计，我国10％至20％的居民未养成每天吃早餐的习惯。而35岁以下的年轻人和男性，是“早餐逃跑族”的主力军。问题是，这一不良卫生习惯还延续给了下一代，严重危害下一代的健康。由于中小学生80％以上在家中吃早餐，所以他们的早餐习惯深受家庭影响。调查发现...
发帖时间：2007/1/1 12:25:00
茶饮料市场和产品综述随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。然而，在人们品尝清爽可口的...
发帖时间：2007/4/1 22:08:00
卫生部网站刊登15位专家联合对某博士言论的反驳 昨日上午，卫生部在其官方网站上发布文章，驳斥牛奶有害论。这篇文章是由中国疾病预防控制中心陈春明研究员、中国疾病预防控制中心陈孝曙研究员、军事医学科学院程义勇研究员等15位营养学、食品科学和预防医学领域的权威专家联合撰写的。 文章...
