发帖时间：2012/11/29 11:30:01
江苏菜简称苏菜，主要以南京、扬州、苏州三种地方菜组成。早在二千多年前，吴人即善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味...
发帖时间：2005/11/19 8:40:00
对植物油脂不饱和脂肪酸的测定,我国权威部门都有那些.特别是北京的.联系方式能留下吗?谢谢...
发帖时间：2005/11/19 8:36:00
有关国家标准的网站都有那些是免费的?...
发帖时间：2005/10/19 19:50:00
以下是引用在2004-6-2414:47:00的发言：能否请教一个问题呢，关于果胶的分析检测方面，以及果胶和他的水解产物半乳糖醛酸的比例关系果胶分析检测的内容的比较多，一般都是国际标准的那几个方面：酯化度、酰胺化度、半乳糖醛酸的含量、胶凝度、特性粘度、灰分、干燥失重、砷、铅含量等...
发帖时间：2004/11/28 19:54:00
我校实验条件一般,所以希望所给资料简单可行.有关多酚氧化酶的最好其他方面的酶分离提纯的也可以.只要所需实验材料容易买到就可以.先谢过大家了...
发帖时间：2004/9/21 11:53:00
verygood....
发帖时间：2004/9/2 12:19:00
有些资料我怎么打不开呢?如:VMF的食品增稠剂,食品生物技术用哪个阅览器好象也读不了...
发帖时间：2004/7/7 10:18:00
一、用人之道去过庙的人都知道，一进庙门，首先是弥陀佛，笑脸迎客，而在他的北面，则是黑口黑脸的韦陀。但相传在很久以前，他们并不在同一个庙里，而是分别掌管不同的庙。 弥乐佛热情快乐，所以来的人非常多，但他什么都不在乎，丢三拉四，没有好好的管理账务，所以依然入不敷出。而韦陀虽然管账是...
发帖时间：2004/6/29 16:26:00
有的学校还不考数学，有的复试就是形式。不过，我觉得考研还是应该考的，只是应该往师资好的学校考。我考的学校就很一般，今年刚考上。...
发帖时间：2004/6/28 11:19:00
非常好。我会一直关注这个论坛的...
