发帖时间：2015/11/26 16:19:09
用料普通面粉280克小麦胚芽20克杂蔬火腿适量牛奶180克鲜酵母8克（或者干酵母3克）白砂糖15克盐3克胚芽杂蔬火腿发糕的做法1新鲜酵母放入牛奶中，搅拌至完全溶解2把（1）倒入面粉、小麦胚芽、糖、盐的混合物中3揉均匀（不需要揉到光滑），加入杂蔬火腿4慢慢揉均匀，分成500克和60...
发帖时间：2016/4/8 10:04:10
美国国家卫生研究院癌症(癌症食品)研究中心的最新研究报告指出，研究人员通过调查发现，芬兰民族有吃全麦或全谷食物的习惯，而这些食物含有丰富的维生素Ｅ，因此可以作为芬兰人血液中维生素Ｅ含量较高的解释。每天补充50毫克维生素Ｅ及20毫克维生素Ａ，7年之后，这些人患肺癌的风险降低40~5...
发帖时间：2015/6/8 14:09:46
笔者从专业生产黑小麦的企业——台儿庄绿色庄园农产品专业合作联合社处了解到，黑小麦从播种到收获，全过程不用任何农药。采用中国农业科学院推广的硅钙土壤调理剂、营养液，独创土壤修复改良营养最新理念，该产品经过中国农业科学院、韩国、日本、等多所科学院所研究机构研究、实验、论证，并已在大田...
发帖时间：2006/3/27 22:25:00
有谁知道如何去处小麦中的淀粉?谢谢!...
发帖时间：2007/1/8 18:10:00
常用小麦粉品质改良剂及其应用[em01]...
发帖时间：2013/4/23 21:07:41
小麦淀粉谷朊粉如何开发市场？...
发帖时间：2010/11/13 10:46:00
小麦水分含量检验1.概述粮食中的水分包括游离水和结合水。游离水具有一般水的性质，在常温下，其含量易发生变化。结合水不具有一般水的性质，在常温下，其含量比较稳定。2.测定方法水分测定方法很多，实验室标准方法有105℃恒重法和130℃高温定时法，但操作方法繁琐且费时，所以面粉厂常用的...
发帖时间：2005/1/15 18:34:00
小麦麸膳食纤维的开发如何??它有什么优点及相关特性.谢谢呢!!...
发帖时间：2011/6/14 18:13:00
产品型号：JYDX×100×40一：原理：根据软、硬麦具有不同的抗机械粉碎强度的原理，在粉碎时，硬麦不易成粉状、软麦易成粉状在规定条件下粉碎样品，在筛网上的样品质量与样品总质量的比例决定小麦的硬度。JYDX100×40小麦硬度指数测定仪利用电机驱动设置于转子外表面的磨刀，磨刀与外...
发帖时间：2015/6/8 14:15:57
笔者近日从专业的黑小麦网站——中国黑小麦交易网处了解到，黑小麦具有广泛的产业链，其充分整合了黑小麦上、中、下游的产业资源，形成了以黑小麦上游的种子、农业机械、有机化肥，中游的黑小麦初加工(如黑麦仁、黑麦片)和精包装、运输产业，下游的黑小麦深加工产业(如黑小麦面粉、黑小麦挂面及一系...
