发帖时间：2008/1/14 10:24:00
变性淀粉在速冻水饺加工中的应用随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，既方便快捷又有营养的速冻食品越来越为更多的人所接受，尤其是速冻水饺近几年发展迅速，成为冷冻食品中最普遍的一种，为我国速冻食品行业中消费量最大的一种产品。同时随着人们消费观念的改变，从解决温饱到追求生活质量，人们...
发帖时间：2007/4/25 15:02:00
加糊化的小麦淀粉和变性淀粉混和物配合添加剂效果还可以...
发帖时间：2007/3/29 10:01:00
澄粉是小麦淀粉吧，加了澄粉之后的面能机械加工么？[em06][em06]...
发帖时间：2004/8/4 10:54:00
澄面粉，又名澄面，粤语也，普通话小麦淀粉。同意楼上所言。...
发帖时间：2007/10/8 10:50:00
新老朋友大家好，我是做淀粉的，包括马铃薯淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉和各种变性淀粉，如有需要请与我联系。QQ377583232...
发帖时间：2007/7/3 9:18:00
请问：有没有小麦淀粉和谷朊粉（小麦蛋白粉俗称面筋粉）的营养成分列表，急用，谢谢！邮件：lianhualab@163.com...
发帖时间：2008/12/24 17:48:00
长期供应小麦淀粉、谷朊粉河南郑州管城区上都粉业有限公司是专门从事小麦淀粉、谷朊粉、烤麸干生产的专业厂家，长期供应小麦淀粉、谷朊粉，联系电话：0371-63881109，手机13803866209联系人：李宝山[align=right][color=#000066][此贴子已经被作...
发帖时间：2010/9/26 10:55:00
看你操作是把水晶水饺蒸熟了。餐厅饭店的水晶水饺、水晶包子基本都是现做的。用的澄粉--小麦淀粉，还有土豆淀粉。热水和面先熟化淀粉就容易透明...
发帖时间：2007/8/13 23:46:00
不用马铃薯淀粉只用小麦淀粉也是透明的，就是延展性不好，不利于加工包皮，有什么好办法没现在马铃薯淀粉很贵...
发帖时间：2009/5/3 23:24:00
它的原料是以含有淀粉质的原料制成的，比如玉米、大米等，也可以是精致淀粉，比如玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉等。与你说的大麦芽应该不是一种东西。你可以查一些资料的~...
