发帖时间：2013/1/10 9:23:29
简介很多人们特别喜欢的休闲小食品如鸡爪、鸭爪、鸭脖、豆干、小鱼仔、鱼块、酱菜等各类熟食食品，一直以来，都有采用散装方式销售的传统，但这种销售方式给食品安全带来了巨大的隐患，一是品牌质量参差不齐，假冒伪劣产品充斥市场；二是未经包装的产品在生产、运输、销售过程中，存在大量污染的环节和...
发帖时间：2012/12/26 17:40:31
作为由小作坊发展起来的小酒企，印江红色木黄酒业和芙蓉窖酒厂在“大腕”云集的酒博会上精彩亮相，展示风采。而借全省加快白酒产业发展的东风，印江自治县坚定决心，大力推动白酒产业发展，成效明显。 红色木黄酒业是印江白酒行业的先行者。上世纪90年代，在地方酒厂衰退后，曾在乡镇酒厂从事...
发帖时间：2012/12/20 14:22:15
莲香楼小桃酥、“沙湾珍福”姜汁撞奶菌落总数超标……昨日，广州市质监局公布32类食品监督抽查结果，菌落总数超标居多。其中糕点抽查有16批次不合格，合格率为92.2％，涉及酸价（以脂肪计）、脱氢乙酸（防腐剂）菌落总数等项目不合格。另外对103批次的瓶（桶）装饮用水抽查中，不合格的16...
发帖时间：2012/12/6 0:55:33
台湾美食如何发展?台湾美食有哪些秘密?【兴起】每天自动化生产百吨以上的工厂很多50多年前的台湾火锅料，大多是各餐厅自己手工制作。台湾四面环海，鱼丸等原料食材也都是当地最新鲜的海产鱼类，这些工艺乃由日本传入台湾。在经营理念上，台湾人受日据**50年的影响颇深。随着30多年前台湾自助...
发帖时间：2012/11/5 14:28:54
作为漳州水产品上市第一家企业的老总，陈振魁有太多的故事，但对于成功，他谦称“我这是幸运”。自称幸运的他，一刻也不闲着，虽然52岁了，还坚持去清华大学学习，很有钻研精神。 改革开放初期，陈振魁是个渔民，为卖鱼发愁，于是想到搞[url=http://sc.spzs.com]水产品...
发帖时间：2012/10/29 15:58:15
饺子源于我国有2600多年历史，儒家经典之一、西汉戴圣编纂的《礼记》，是专门研究秦汉以前多种礼仪的论著，载道：“稻米二、肉一，合以为饵，煎之。”但饺子究竟源自何朝何代谁人之手，众说纷云，莫衷一是。小小饺子，包着乾坤，包着人们对来年幸福、平安、吉祥、希望的祝福，是新一年丰硕与收...
发帖时间：2012/10/26 11:54:51
近期麻涌镇的“三打”检查小组到辖区漳澎村现场检查出租屋、小作坊时，发现了一个小作坊内有2吨问题食用油，以及法律禁止添加进食用油中的添加剂花生香精。经过调查，犯罪嫌疑人杜某才将非法勾兑了香精的食用油冒充某名牌花生油**。仅半年内就销售了这种假冒伪劣食用油90吨，每吨售价1万元，主要...
发帖时间：2012/10/23 9:49:43
针对不同类型的食品生产加工小作坊和食品摊贩建立了许可和登记制度。办法规定，设立有形市场外食品生产加工小作坊、有形市场内食品生产加工小作坊和餐饮服务类食品生产加工小作坊，应分别由质量监督、工商行政管理和食品药品监督管理部门颁发《食品生产加工小作坊许可证》，并经工商注册登记后，方...
发帖时间：2012/10/18 10:13:17
“食品生产经营单位‘多、小、散’特点突出，无证照经营的小作坊、小摊贩、小餐饮问题突出，初级农产品生产主要依靠一家一户的方式。”花建慧昨日在报告中说到，随着城市化进程的迅速推进，我省食品产业加速发展，食品产业的标准化、集约化、规模化程度偏低的问题日益凸现。[url=http:/...
发帖时间：2012/10/13 13:49:32
两块烧饼就着一碗牛肉汤，很多人的早餐就这样搭配解决。一些带有浓郁地方特色的小吃，也大多来自小作坊、小摊贩和小餐馆。不可否认，作为食品安全流通领域的重要环节，“小餐饮”在方便群众生活、解决就业、满足群众消费需求等方面功不可没...
