发帖时间：2012/11/3 16:11:49
不夸张的说，有些人是一谈油炸食物色变，并且坚决的人为油炸食物就一定是不健康的食品，它在减肥禁忌食物和不健康食物的排行榜上永远上榜首。 真相：过度油炸可以是健康食品，这不是笑话。 理由：说真相之前，先来看看油炸究竟是怎么一回事：食物被扔在热滚滚的油裡，食物中的水分慢慢煮沸并...
发帖时间：2012/10/13 15:55:44
烘焙原料比例常识烘焙产品所用的材料种类繁多，每一种材料的性质功能都不尽相同，同时每种材料的用量也不一样，这就要求我们都要掌握烘焙计算。西点的配方平衡各类西点的配方是根据条件和需要在一定范围内进行变动。这种变动并非随意的，须遵循一定的原则即配方平衡原则。各种原辅料应有适当的比例，以...
发帖时间：2012/9/26 18:16:25
卫生部组建了食品安全国家标准审评委员会，建立健全了标准审评制度;公布实施了食品安全国家标准、地方标准管理和企业标准备案办法;组织制定了《食品安全国家标准“十二五”规划》;已制定并公布了269项新的食品安全国家标准，内容涵盖从原料到产品中涉及健康危害的各种卫生安全指标;修订公布了新...
发帖时间：2012/9/17 14:48:29
随着市场经济的冲击下，水果罐头势必要走产品密集化道路，包括对原料的精挑细选，可以说是用绣花的方式来做罐头。 在生产工艺上做到两个提高：其一，提水果罐头对消费者的感性指标，作到精细无比。 其二，提高水果罐头的理性指标，包括产品的包装、安全指数、营养价值及产品的附加值。 水...
发帖时间：2012/9/7 16:16:27
如何管理好经销商 一、经销商的角色、地位和作用 一直以来，由于历史上商品短缺的原因和企业自身利益的原因，对经销商的角色存在种种误区。 ——在商品短缺、卖方市场年代，经销商是企业的随从，或不可缺少的附庸群体，企业是主子。那个时候，要当经销商必须要走“后门”，企业...
发帖时间：2012/9/5 16:42:46
中国产业信息网www.chyxx.com显示:1整合食品制造业企业的各生产要素的投入，提高生产要素的配置效率可以说，不少中国食品制造业企业的发展过程中，都或多或少地大量投入原材料、污染环境，而产出并不多，存在“高能耗、高排放、高污染”提升企业规模和经营收入。这种做法显然是与生产要...
发帖时间：2012/8/14 15:47:29
中外企业家们就我国的食品安全和对策展开了热烈讨论。中穗有机农场董事长俞斌介绍了在国内食品安全问题日益突出的背景下强势崛起的中穗有机农业。中穗有机农场目前已将有机种植面积扩大到1600余亩，成为上海有名的本土有机蔬菜品牌。 中穗有机农场是一家植根上海的本土农业企业，在青浦常年...
发帖时间：2012/8/13 10:29:44
民以食为天。今年上半年全球市场低迷，在原材料价格上涨、劳动力成本上升等多重因素夹击下，与市场和消费者都非常贴近的食品产业，成为受影响最大者之一。 不过，在全市地区生产总值上半年增长才2.5%，有企业称遭遇的危机甚于2008年，多个支柱产业增长不理想甚至为负的情况下，参加论坛...
发帖时间：2012/8/8 18:59:47
随便丢弃过期药带来三大危害 “过期药处理不当，不仅会危害人们的健康，而且还会污染家庭及生态环境。首先产生的危害就是家庭的安全隐患。，一些挥发性强的过期药品可能成为过敏原。比如青霉素，挥发后，会给对青霉素过敏的家庭成员带来危害。 其次，如果随意丢弃过期药品，还将对环境造成污染。...
发帖时间：2012/8/8 11:17:13
做实示范县创建工作督查总结。要求承担全县食品药品安全示范县创建工作督查任务的四个组，对从7月11日始开展的督查活动进行全面分析总结，既要充分肯定各乡镇及有关单位在推进示范县创建工作中取得的成绩与亮点，也要指出存在的问题与不足，并提出解决问题的对策与建议，然后经汇总整理，形成详...
