发帖时间：2008/4/3 19:02:00
概述日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。。寿司分为主要的四类：手握寿司，什锦寿司，手押寿司和寿司卷。在大阪还...
发帖时间：2008/3/4 13:29:00
﹝产品概述﹞概述健盛王牌盛酒根据国家有关规定，被称之为中国保健食品的保健酒，必须要通过国家食品药品监督管理局批准，取得国家食品药品监督管理局颁发的国产保健食品批准证书方可称为中国保健食品的保健酒！未经国家食品药品监督管理局批准的都不能称为保健食品保健酒；生产保健酒的企业必须通过G...
发帖时间：2007/11/22 17:10:00
酒保－葛花解酒王饮料发布会暨首批代理商会武夷山萃缘食品公司是一家集农副产品科研、食品副食品、饮料、生产、销售的创新型规模企业。酒保－葛花解酒王饮料是本公司荣誉出品的发明专利产品。该产品自2001年上市以来成为解酒领域里的补白产品，深受广大消费者喜爱。本专利自发布以来连续获国家各项...
发帖时间：2007/11/22 16:40:00
武夷山萃缘食品公司是一家集农副产品科研、食品副食品、饮料、生产、销售的创新型规模企业。酒保－葛花解酒王饮料是本公司荣誉出品的发明专利产品。该产品自2001年上市以来成为解酒领域里的补白产品，深受广大消费者喜爱。本专利自发布以来连续获国家各项重点项目：2002年5月中国国际贸易促进...
发帖时间：2007/8/5 9:13:00
糖炒板栗:顾名思义,就是指用糖炒出来的板栗.正规的糖炒栗子应该用麦芽糖(或桂花糖\红糖,最好别用白糖),蜂蜜,精制植物油,沙砾(糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。)来炒;板栗应选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（栗果大小一定要均匀...
发帖时间：2007/7/28 0:25:00
1）区域文化优势。鱼糕的制作历史在古荆州可以上溯到远古舜帝时代，春秋战国时期已经成为荆楚名肴。荆州人民世世代代乃至今天都以鱼糕为红白喜事宴席上的头道菜，无论现在宴席上的山珍海味多么丰富，都没有改变鱼糕在荆州人民宴席上的地位，可见，鱼糕文化在荆州人心中是多么根深蒂固。因此，在这种传...
发帖时间：2007/7/28 0:24:00
百合鲜鱼糕的运作优势字体大小：大|中|小2007-07-1110:52-阅读：68-评论：01）区域文化优势。鱼糕的制作历史在古荆州可以上溯到远古舜帝时代，春秋战国时期已经成为荆楚名肴。荆州人民世世代代乃至今天都以鱼糕为红白喜事宴席上的头道菜，无论现在宴席上的山珍海味多么丰富，都...
发帖时间：2007/3/10 23:13:00
（五）酱羊肉、酱牛肉 这也是很驰名的，如银川黄鹤楼的酱牛肉，淡咸适口，味道纯香。月盛斋的酱羊肉更具历史传统和独到之处。早在乾隆年间就正式开业，二直发展到现在。据说这家店煮肉用的是百年老汤，煮肉时周围好几里地都馨香扑鼻。清代《都门杂咏》曾专门写道：“喂羊肥嫩数京中，酱用清汤色煮红...
发帖时间：2007/3/10 23:10:00
回族的饮食习俗（一）一回族食俗的历史传承与食制 回族的食俗，具有悠久的历史，早在公元七世纪中叶，从陆路来到长安的阿拉伯、波斯穆斯林商人，他们在经商的同时，自然而然地带来了许多阿拉伯、波斯地区的清真莱点，如回族的烧饼据说就是唐代传入的，在民间早就有西域回回在长安卖大饼之传说。这些...
发帖时间：2007/3/7 21:20:00
怎样盛菜装盘呵呵，这个“学无止境”系列的好处就是使我和食友们都从中学到些东西，得到了提高；不便的就是，天天要坚持发一篇，算是把自己套牢了。看来一时还难以解套，这系列可以一直发下去，起码目前还没看到结尾的时候呢。今天说说盛菜装盘的话题。一般的家常便饭只讲究些营养、味道就足够了，其实...
