发帖时间：2004/7/16 17:14:00
从有关方面获悉，我国即将出台和实施《饼店管理技术规范》、《饼店分等定级规定》和《面包糕点烘焙工职业资格认证》等项制度，这标志着我国焙烤食品行业将从今年开始逐步全面实施标准化管理。 经过20年的发展，我国焙烤食品行业已成为一个具备相当规模的产业，特别是最近几年，焙烤食品遍及城乡市...
发帖时间：2004/8/7 20:26:00
我国已经形成食品质量安全监管体系 我国已经建立了较为完善的食品质量安全监管体系。 据了解，全国有４００多家食品企业已获得ＨＡＣＣＰ认证，９０００多家食品企业获得出口卫生注册证书，近万家食品企业通过了ＩＳＯ９０００质量认证体系认证或产品质量认证。目前有关食品质量安全的法律法规...
发帖时间：2004/8/12 9:25:00
什么是出口食品企业卫生注册为加强对出口食品生产企业的监督管理，保证出口食品的安全和卫生质量，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例的有关规定，制定本规定。国家对出口食品生产、加工、储存企业（以下简称出口食品生产企业）实施卫生注册、登记制度...
发帖时间：2004/8/20 18:44:00
世贸组织有关协定对食品法典委员会工作的影响及我们的对策李朝伟陈青川食品法典委员会（CAC）是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）于1961年建立的政府间协调食品标准的国际组织。它的工作宗旨是通过建立国际协调一致的食品标准体系，保护消费者的健康，促进公平的食品贸易。CA...
发帖时间：2004/8/20 19:12:00
１．食品生产加工的原始性、简单化是影响规范食品生产秩序的重要原因。参照家庭制作方式，以小作坊加工为基础发展起来的中国传统食品业长期保留着原始加工的简单化、随意性特点。尽管随着科技发展，食品加工引进了大量先进技术和现代生产与管理理念，但是以小企业为主流、小作坊大量存在的局面却没有根...
发帖时间：2004/12/5 22:47:00
自从公务员公开向社会招考之后，公务员考试也一年比一年火暴，在报名现场真的是人头撺动，大有唯此一博之态势。看在眼里，心里却有说不出来的滋味，万般感慨。如此火暴的公务员考试只能揭示当代社会危机重重，看似活跃的经济发展形式实际上仍然有诸多让老百姓提心吊胆的因素。 为什么说公务员报考热...
发帖时间：2005/1/7 19:41:00
中国行业协会民间化变局（二）消息来源：中国经济时报深圳民间商会法律破局在经济发展迅猛、经济主体多元的深圳，发展更健全的行业协会已经成为共识。前不久，深圳经历了影响全国的银商之争，代表零售商与代表银行的两个商会在事件中表现出的行业组织力量，让企业对行业协会的功能发挥有了更深切的体会...
发帖时间：2005/4/20 11:42:00
[这个贴子最后由zxw314000在2005/04/2011:24am第2次编辑]我们以前在制度里忽略了这个，只是有一些简单的通知。今年我在重新评价HACCP体系时，发现了这个问题。拟重新制定控制制度。不知哪位可以指导一下。发个文件过来给我参考一下。谢谢！我的初稿出来后会挂上来，...
发帖时间：2005/10/31 10:54:00
2005年10月25日上午，国家食品药品监督管理局会同卫生部和国家工商总局向新闻媒体和社会各界通报保健食品专项整治情况。 据不完全统计，各地已查处违法产品近600种，查处无照经营户18万个，吊销营业执照3309户，捣毁违法制售保健食品等食品窝点4600个，查处制售假冒伪劣保健食...
发帖时间：2007/8/20 8:30:00
食用着色剂,又称食用色素。是使食品着色,从而改善食品色调和色泽的可食用物质。<BR>属于食品添加剂中的—大类。色、香、味、形是构成食品感官性状的四大要素。而食品的色，是食品给食用者视觉的第一感官印象。红色的草莓、橙色的柑橘，紫色的葡萄、金黄的鸭梨，使人赏心悦自；刺激人...
