发帖时间：2005/11/23 18:11:00
酸性乳饮料按其加工工艺过程可分为发酵型和配制型两大类。发酵型是以乳与乳制品为原料，加入对人体有益的乳酸菌发酵后，再辅以蔗糖、果汁、稳定剂而制成的一种富含活性乳酸菌的营养保健型饮料。配制型生产工艺比较简单，不经乳酸菌发酵，直接用有机酸、糖、稳定剂配制而成。无论是发酵型还是配制型，其...
发帖时间：2005/10/23 12:47:00
我认为不是这样的(5楼),因为油脂量增加,在一级均质时确实能将脂肪颗粒破碎,要据stokes定律体系的沉降速率减小,这说明体系趋于稳定,但同时由于脂肪粒径的减小,粒数增加,脂肪颗粒相互结合的机会和相互之间的引力也相对增大,有趋于恢复到大颗粒的趋势,所以在脂肪含量大(一般在大于10...
发帖时间：2005/7/15 14:35:00
时间管理的十大关键--一、时间管理第一大关键是设立明确的目标——明确目标成功等于目标，时间管理的目的是让你在最短时间内实现更多你想要实现的目标；你必须把今年度4到10个目标写出来，找出一个核心目标，并依次排列重要性，然后依照你的目标设定一些详细的计划，你的关键就是依照计划进行。二...
发帖时间：2005/7/5 13:21:00
一、马太效应 《新约·马太福音》中有这样一个故事，一个国王远行前，交给三个仆人每人一锭银子，吩咐他们：“你们去做生意，等我回来时，再来见我。”国王回来时，第一个仆人说：“主人，你交给我们的一锭银子，我已赚了10锭。”于是国王奖励他10座城邑。第二个仆人报告说：“主人，你给我...
发帖时间：2005/6/10 14:01:00
什么是pH，对于PH测量应该知道些什么？一般来讲，pH测量就是用来确定某种溶液的酸碱度。在水中加入酸，水的酸度便会提高，而PH值降低。在水中加入碱，水的碱度便会提高，而PH值是用来表示酸碱度的单位。当我们讲牛奶是“凉”的或酸是“弱”的时，并不是确定表示事物的状况，这是因为我们没有...
发帖时间：2005/6/10 13:38:00
这是很有名的“铁三角”定律噢...
发帖时间：2005/6/2 14:57:00
其实可口可乐的产品也是有沉淀的，不信你们到超市仔细看看．我认为如果依靠增稠原理（即斯定律）是不能够解决这一难题的，但是使用三维网络的悬浮原理，这样果汁会有一点的胶冻状口感．我认为还是选用适当的增稠的好．你说你的产品沉淀很快，那就是稳定剂选择不对，也有可能是调配工艺的原因．如果可能...
发帖时间：2005/5/24 15:08:00
─非常有趣的心理學....你可曾有過這樣的經驗？不帶傘時，偏偏下雨；帶了傘時，偏不下雨！在門外，電話鈴猛響；進了門，就不響了！這樣的事兒總是無可奈何，但在我們日常生活中卻是常有！「莫非定律」講的正是你我的尷尬，點的正是你我共同的弱點，騷的正是你我共同的癢處！自從我無意間在光華商場...
发帖时间：2005/5/22 13:53:00
牛根生感言：曾被对手赶尽杀绝（二）。广告牌被砸，因祸得福1999年4月1日，呼和浩特市的老百姓一觉醒来，呼和浩特市主要街道旁边的300块广告牌全是蒙牛的广告：向伊利学习，为民族工业争气，争创内蒙古乳业第二品牌！5月1日，就在老百姓讨论"蒙牛"的余热还没有结束的时候，48块"蒙牛"...
发帖时间：2005/4/22 16:35:00
我发现到大多数的经理们都非常忙。准确地说，事实上对于“忙”这个事情，我们又爱又恨：爱的是“忙”代表着我们还“活”着，我们还在做事；恨的是，“忙”又在同时戕害着我们的身体，破坏着我们的家庭，甚至“忙”也不代表着一定有着一个美好的未来。过去也有很多时间管理的工具，经理们大多也都知道。...
