发帖时间:2006/12/27 15:36:00
而且很没层次感...
发帖时间:2006/12/27 15:36:00
而且很没层次感...
发帖时间:2006/12/28 8:48:00
就是普通的很简单的配方,我见过他们也有的不用叠层机,面粉发酵规范是怎么说的?谢谢,做出来的像馒头的味道...
发帖时间:2006/12/28 11:20:00
面粉100糖5盐0.6酵母0.8奶粉1油3,用的是普通的电烤箱[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-12-3110:49:26编辑过][/color][/align]
...
发帖时间:2007/8/21 9:39:00
请教各位大侠,这样可以用一次发酵法做苏打饼干?帮帮我吧...
发帖时间:2007/8/23 15:12:00
谢谢大家的讨论,我还是新手,受益匪浅啊...
发帖时间:2007/8/24 10:02:00
我也要,t_t10080@163.com,谢谢...
发帖时间:2007/8/24 10:06:00
没人...
发帖时间:2007/8/30 9:47:00
做的只要好看,口感脆就行...
发帖时间:2006/7/3 10:00:00
酥性韧性都有,上面要撒糖液会不会变黑啊,应该和机器没有关系吧...