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作者：natumizzl 作者相关帖子

发帖时间：2004/7/31 9:41:00

以下是引用wto882dim在2004-7-1823:52:00的发言：我想了解下那个牌子的酵母的作用最好啊?-------------------------------------------------------------------------------------...

主题帖：巴伐利亚啤酒面包

作者：诗琦 作者相关帖子

发帖时间：2004/7/16 17:08:00

BAVARIANBEERBREZEN巴伐利亚啤酒面包面包配方：配方重量比例面粉1000g100%Brezen-Gold碱水面包固体改良油40g4%安琪酵母10g1%食盐15g1.5%冰水450g45%Brezen-Gold食用碱20-40g2-4%操作过程：1．将水和酵母混合加入...