发帖时间：2009/8/26 16:41:00
甘薯营养粉是在甘薯全粉的基础之上适当添加其它部分原料而制成的一种营养品。请问各位学者，有谁能提供具体的方案？市场上是否有这样的产品？本人准备投资这方面。不甚感激！QQ：1090838354...
发帖时间：2010/3/6 11:15:00
朋友们这个东西吃不得额 当官的和学者为了金钱 他们自己不吃 让老百姓来吃 赚黑心钱 还要为子孙后代着想呢。。。。建议大家一起抵制！！www.xiuxianshipin.cn[align=right][color=#00...
发帖时间：2011/1/11 23:26:00
在网上看到一篇，胡萝卜与酒不可同时吃，影响肝脏。可是很多人在饮酒时吃胡萝卜--比如胡萝卜拌花生米。我想请问各位专家和学者，胡萝卜素与甲醇的反应最终生成什么物质？为什么会影响肝脏?...
发帖时间：2013/11/12 17:46:23
据俄罗斯"健康生活"网近日消息，英国学者研究称，柑橘可能对年轻女性的健康造成损害。英国学者历时22年，针对7.8万名女性进行研究分析后发现，柑橘可能会损害女性的骨骼系统，特别是年轻女性。爱吃柑橘的人患骨组织炎症的可能性要比其他人高出41%.且牙齿也可能受到损害...
发帖时间：2010/11/18 14:11:00
中国农学会农产品贮藏加工分会是农产品贮藏加工学科专家、教授学者、企业家的群众性组织，隶属于中国农学会，是党和政府联系农产品贮藏加工工作者的纽带和桥梁，是发展农产品贮藏加工事业的重要社会力量。为进一步壮大我们团队的力量，特发此函诚邀您和贵单位从事农业、食品相关研究的专家学者加入中来...
发帖时间：2004/8/21 10:18:00
小弟是微生物检验的初学者。在金黄色葡萄球菌落计数中:将三个平板中疑似金黄色葡萄球菌黑色菌落数相加,乘以血浆凝固酶阳性数,除以5,再乘以稀释倍数,即可求出每克样品中金黄色葡萄球菌数。请问血浆凝固酶阳性数是多少？是固定参数还是？谢谢...
发帖时间：2004/11/1 9:32:00
支持楼主！我也经常看到类似一些“七窍通了六窍”的专家拿一些片面的观点甚至是错误的有争议的观点来误导读者，给中国消费者水平提高制造障碍。这样的“专家学者”是应该拿出来剥掉外衣，让大家搞清楚真相。...
发帖时间：2005/9/6 17:53:00
这个坛子开的好，建议坛主开展个创新的议题。肉制品从西式产品到中式产品、传统产品相比较而言创造性的东西少，而我们有这么多从事肉食产业的学者、学子就让大家从这里开始闯次业，创次创新之业。...
发帖时间：2006/7/24 13:39:00
问楼主一个问题：个别产品出现黄色颗粒状沉淀，初步判定为黄杆菌属微生物请问该菌的污染途径是什么？是否经常在生产中出现，如何鉴定确实是该菌呢？有没有专门鉴别的培养基？还有，在下作为初学者，非常想请楼主大侠经常指教，不知能否成为门下。email:wangpengfriend@163.c...
发帖时间：2006/8/9 14:08:00
其实鱼糜制品这几年应该是得到长足的进步了，但主要还是体现在企业方面，作为学者学术研究方面，我觉得有很大的欠缺，政府部门的关注和引导更少，从制定的冷冻鱼糜制品的标准及QS的一些审核依据就可以看出一些问题。...
